- Готуємо рулет з айви, горіхів і меду за рецептом відомого кулінара горіховий рулет Фото: Savoring...
Готуємо рулет з айви, горіхів і меду за рецептом відомого кулінара 
горіховий рулет
Фото: Savoring Italy
Такого корисного солодкого рулету ви ще не пробували! В горіховий корж загортається начинка з айви - і ви отримуєте смачний і оригінальний десерт, який сподобається всій родині.
Горіховий рулет з айвою і гарбузом
Складові:
- айва - 500 г
- лимон - 1 шт.
- гарбуз - 500 г
- волоські горіхи (обсмажені) - 600 г
- мед - 70 г
- цукор - 600 г
- желатин - 25 г
- вода - 125 мл
Рецепт приготування:
1. Приготуйте джем: почистіть і поріжте айву кубиком, відправте в киплячу воду і варіть 15 хвилин. Потім відкиньте на сито. Також поріжте кубиками почищену гарбуз, викладіть на деко з пергаментом і запікайте 20 хвилин при температурі 180 ° С.
2. Перебити айву разом з гарбузом в пюре, додайте цукор і сік лимона. Варіть 20 хвилин, помішуючи.
3. Желатин залийте холодною водою і залиште на 30 хв. Потім додайте його в пюре, перемішайте. Перелийте масу в форму, залиште остигати на 1 годину при кімнатній температурі, після цього поставте на 3 години в холодильник.
4. Для горіхового коржа перебейте смажені волоські горіхи в пасту, додайте мед, перемішайте. Викладіть масу між двома листами пергаменту і розкачайте в тонкий пласт.
5. Приберіть верхній пергамент і викладіть на горіховий корж застигле пюре. Загорніть корж з начинкою в рулет і поставте застигати в морозилку на 2 години.
6. Поріжте застиглий рулет на порційні шматки.
Фото: прес-служба
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом сирників з яблуками . Ми також розповідали, як приготувати тарт з мандаринами .
Читайте найважливіші та найцікавіші новини на наших сторінках Facebook , Twitter , Telegram , Instagram
джерело: сьогодні
