Панкейкі - американські млинці, які готуються, в основному, на сніданок. І так, зовсім не дивно, що мій кулінарний блог поповнився ще одним приголомшливо смачним і ситним сніданком, адже марафон рецепти сніданків триває. Ви вже можете приготувати разом зі мною хрустку гранола , пікантну Кесаділья , ароматну фріттати , оригінальний тост з баклажанами і Адигейський сиром і не тільки. Скажу по секрету, їх ще багато, так що підписуйтесь на розсилку рецептів в правому сайдбарі, щоб нічого не пропустити!
Ідея приготувати американські млинці панкейк прийшла до мене давно, але якось руки все не доходили. Хоча, один раз я спробувала їх зробити, але рецепт виявився невдалим і відбив подальше бажання готувати їх надовго. Але недавно, валяючись в ліжку після пробудження і гортаючи стрічку Інстаграм (багато хто так робить, правда?)), Я натрапила на один приголомшливо простий рецепт з фото, на якому були зображені американські панкейк, рум'яні і апетитні. Недовго роздумуючи, я пішла на кухню і за лічені хвилини приготувала це смачне диво!
Розширюючи кругозір, хочу зазначити, що американські рецепти і американська кухня - це не тільки гамбургери і хот-доги, хоча і в них є якась принадність, але і багато інших смачні страви, в тому числі і смачні сніданки, отримані в результаті злиття безлічі кухонь різних народів. Кому цікаво, може подивитися і інші страви американського походження . Саме США ми зобов'язані за чизкейки , стейки з яловичини , крильця барбекю , гранола і клубні сендвічі .
Отже, американські панкейк рецепт з фото.
Приготування панкейк, американських млинців - справа нескладна. Спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти в мисці. Розмішуємо з хвилину дуже ретельно, щоб дрібні частинки рівномірно розподілилися по майбутнім панкейк. Тепер додаємо куряче яйце. 
Беремо віночок, блендер з віночком або міксер і збиваємо суху суміш з яйцем, після чого додаємо молоко і ще раз все ретельно збиваємо, поки не залишиться жодної грудочки. Додаємо лимонний сік, збиваємо, виливаємо оливкову олію, знову збиваємо, і все, тісто для панкейк готово! Воно повинно вийти досить густим, але не надто. Кстати да, Пакейкі на молоці - це класика, в будь-американській сім'ї їх роблять саме на молоці, панкейк на кефірі - це вже зовсім американські млинці. 
Підготовка закінчена, тепер ставимо млинцеву сковороду з антипригарним покриттям або іншу сковорідку з плоским дном на середній вогонь. Смажити млинці панкейк ми будемо абсолютно без масла, і вони абсолютно точно не пригорять 🙂 Особливість американських млинчиків саме в цьому - вони сухі, тобто смажаться на зовсім сухій сковороді.
Коли сковорода прогріється, виливаємо 2 столові ложки тесту для панкейк в середину поверхні. Смажимо американський панкейк близько хвилини, поки не почнуть з'являтися бульбашки, потім перевертаємо на інший бік і смажимо ще стільки ж. 
Через свого невеликого розміру в діаметрі американські млинці панкейк часто називають "американські оладки", але від оладок цей швидкий і смачний сніданок дуже сильно відрізняється. Як мінімум тим, що при смаженні не використовується неймовірна кількість рослинного масла. Та й взагалі, можете порівняти рецепти і переконатися самі, наприклад візьміть пишні оладки на кефірі .
Повторюємо процес обсмажування американських млинців, поки не закінчиться тісто для панкейк. Готові млинці складаємо башточкою. Між ними можна прокладати фрукти і ягоди. Наприклад, як у мене: американські панкейк з бананом, лохиною і малиною. Ще одне неймовірно смачне поєднання - панкейк з бананом і шоколадною пастою. Тут вже можете сміливо проявляти свою фантазію. 
Звичайно, зверху можна полити кленовим сиропом або рідким медом і присипати цукровою пудрою. Ммм, як же це смачно! 🙂 
Підводимо підсумки.
- У мисці змішуємо всі сухі інгредієнти і розмішуємо ретельно близько хвилини.
- Додаємо яйце, збиваємо, додаємо молоко, збиваємо, додаємо лимонний сік, збиваємо, додаємо масло, збиваємо хвилинку-дві.
- На розігріту на середньому вогні сковороду без масла виливаємо в середину 2 столові ложки тесту для панкейк і обсмажуємо близько хвилини до появи пухирців, потім перевертаємо і обсмажуємо ще хвилину з іншого боку.
- Складаємо готові американські млинці панкейк башточкою на тарілці, між ними за бажанням прокладаємо банани, лохину, малину або інші фрукти і ягоди, поливаємо кленовим сиропом або медом і посипаємо цукровою пудрою.
- Тепер ви знаєте, як приготувати панкейк - американські млинці!
Панкейкі, американські млинці, як ви вже помітили, дійсно готуються супершвидко і дуже просто, але на смак ... Їжа богів! 🙂 До речі, ще один хороший варіант приготування панкейк можна подивитися в відео на каналі моєї подруги . Обов'язково пробуйте приготувати, залишайте свої коментарі, оцінки та підписуйтесь на розсилку в правому сайдбарі, щоб не пропустити ліниві вареники з сиром , ізраїльську яєчню Шакшука і багато іншого! Пам'ятайте, що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити, і звичайно ж ... Насолоджуйтеся вашої їжею! 
