+38 (093)  990-30-70

Новости

Увлекательные походы

Многие уже давно запланировали туры, поездки, походы и посещения уникальных мест, чтобы отправиться туда в пору отпусков. Существует масса предложений от организаторов, которые привлекают своими особенностями.

Хорошая туристическая компания

Сначала подошел к концу минувший год, а теперь и рабочий сезон, также приближается к своему завершению. Чем же заняться в пору отпусков? Таким вопросом задается большинство людей, которые весь год

Лечение алкоголизма
Проблема алкоголизма является неким камнем преткновения для славянского народа. Выпить наши люди любят и по праздникам, и из-за горя. Расчет за работу часто до сих пор осуществляется через естественный

Клиника лечение алкоголизма
Как известно, вечных двигателей не бывает, но все моторы разные – модели силовых агрегатов современных автомобилей обладают различным сроком службы, и к тому же у них есть свои характерные неисправности.1

Детский салон Масик
“Найти хорошего стилиста намного труднее, чем успешно выйти замуж”, — утверждают француженки. Итак, вы впервые пришли в салон, сели в кресло, и мастер предлагает вам помыть голову, даже не притрагиваясь

Кодирование от алкоголизма отзывы
На протяжении всей своей жизни люди подвергаются разного рода искушениям и, поддаваясь им рискуют впасть в тяжелую зависимость. Например, чрезмерное потребление спиртных напитков, может привести к алкоголизму,

Суши
Приготовление новых блюд всегда доставляет небольшие трудности, ведь возникает множество вопросов в связи с новым рецептом. Потребление таких блюд также требует не только любознательности, но и определенного

Кухни на заказ Москва
Определить, что родная кухня созрела для замены, очень просто. Если бросается в глаза так называемая «сборная солянка», - мебель из разных комплектов, да еще и потрепанная жизнью, если на лицо облупившиеся

Небидо
Эндогенный тестостерон является самым важным андрогеном в мужском организме и синтезируется, главным образом, в яичках и, в меньшей степени, в коре надпочечников. Тестостерон отвечает за формирование

Цена в официальном интернет-магазине
Если хотите повысить свой профессиональный уровень, вам необходимо браться за сложные заказы. Однако сначала проанализируйте, стоит ли затраченное время заработанных денег: чем дольше вы будете вникать

Королевский бал у Вас дома

Заливний язик - рецепт з фото від ледащо

Мова яловичий заливний - одне з найулюбленіших моїх страв до будь-якого свята - і виглядає красиво, і смачно, і зіпсувати страву практично неможливо. Єдина складність - купити мову - в продажу він буває не завжди, та й коштує не так вже дешево. До речі, щоб зробити заливний язик, рецепт з фото зовсім необов'язковий - настільки просто його готувати. Але не буду порушувати традиції. 🙂

  • 1 яловичий язик (можна свинячий, з нього виходить точно таке ж смачне і гарне заливне з язика - рецепт приготування відрізняється тільки часом варіння);
  • Вода - щоб вона покривала мову приблизно на 3-6 см (для свинячого якнайменше: цей так званий «запас» потрібен для википання, і залежить від того, скільки часу варити яловичий язик нам доведеться);
  • Морква - 1-2 шт;
  • Цибуля - 1 шт;
  • Корінь селери або петрушки (не обов'язково);
  • Желатин - 1-2 пакета, в залежності від кількості отриманого бульйону;
  • Сіль, часник, перець за смаком.

Мова моєму, заливаємо холодною водою, ставимо варити Мова моєму, заливаємо холодною водою, ставимо варити. Доводимо до кипіння, даємо прокипіти 3-5 хвилин. Піну при цьому можна не збирати, тому що цю першу воду ми все одно виливаємо, мова промиваємо, заливаємо чистою водою, і тепер уже ставимо варити його до готовності на дуже повільному вогні.
Бульйон краще посолити відразу, щоб саме м'ясо не було прісним. Скільки часу варити яловичий язик - сказати складно: все залежить від його розмірів і віку тварини-донора. Ось такий величезний мову мені довелося варити приблизно 6 годин.

Визначати готовність потрібно виделкою - якщо в самій товстій частині м'ясо легко проколюється, значить, мова готова.

Приблизно за півгодини до виключення потрібно додати в бульйон моркву, селеру і цибулину - морква нам знадобиться для прикраси (при бажанні), цибулину потім можна буде просто викинути Приблизно за півгодини до виключення потрібно додати в бульйон моркву, селеру і цибулину - морква нам знадобиться для прикраси (при бажанні), цибулину потім можна буде просто викинути. Можна це ж зробити і в будь-який інший момент - головне, не забути вчасно все це витягнути.
Тепер найважливіше - після закінчення варіння мову потрібно відразу ж опустити в холодну воду на 1-2 хвилини, тоді його легко можна буде очистити.

Нарізаємо мову на скибочки необхідної величини і товщини Нарізаємо мову на скибочки необхідної величини і товщини.

Розкладаємо в посуд: неглибокі тарілки або порційні формочки Розкладаємо в посуд: неглибокі тарілки або порційні формочки. У остиглий бульйон додаємо всяку смакоту: часник, перець або інші спеції. В принципі, в заливне з язика рецепт різних добавок і спецій може бути будь-який - головне, щоб вам подобалося. Додаємо підготовлений відповідно до інструкції на упаковці желатин, при необхідності - проціджуємо.

Акуратно, столовою ложкою, щоб не зіпсувати красиву укладку, заливаємо шматочки мови. А вони так і норовлять пуститися у вільне плавання!

Ставимо в холодильник для застигання Ставимо в холодильник для застигання. Подаємо в тій же посуді. Якщо мова яловичий заливний робився в порційних формочках, то можна на кілька секунд опустити формочку в гарячу воду і викласти вміст в дрібну тарілку - ось як красиво виходить!

Переглядів 1 039