- Куряче філе з грибами в горщику fe4chka Кухарчук 1 рівня 4 вересня 2010, 21:23 51575 Смачний...
- Куряче філе з грибами в горщику
Куряче філе з грибами в горщику 
fe4chka Кухарчук 1 рівня
- 4 вересня 2010, 21:23
- 51575
Смачний і, головне, майже дієтичний горщик, так як готується без попередньої обжарки інгредієнтів.
Переглянула на сайті рецепти страв в горщиках, а такого не знайшла. Якщо повторюся, заздалегідь вибачте.
Кількість продуктів приблизне: у кожного свої горщики і смаки.
Крок перший і, мабуть найголовніший - відварюємо гриби. Зазвичай я беру шампіньйони:
Наливаємо в каструлю води з таким розрахунком, щоб, коли ми покладемо туди гриби, вони були трохи покриті водою; доводимо воду до кипіння, солимо трохи і відварюємо гриби під закритою кришкою хвилин 5 -10, щоб вони трохи зменшилися в розмірах. Гриби викладаємо на тарілку і даємо трохи охолонути. ГРИБНИЙ ВІДВАР не виливати !!!
А поки гриби варяться і остигають:
У горщики на дно наливаємо трохи оливкової або соняшникової олії або кладемо шматочок вершкового (кому як подобається).
Ріжемо куряче філе на невеликі шматочки і розкладаємо по горщикам, солимо і перчимо, можна трохи перемішати з маслом, щоб шматочки філе під час приготування не злиплися. Цибулю дрібно шаткуємо і половиною цибулі посипаємо філе, розрізаємо гриби на чотири частини, якщо вони великі, якщо зовсім маленькі можна покласти цілими і теж розкладаємо по горщикам, зверху посипаємо цибулею. Картоплю чистимо, нарізаємо середніми кубиками і розкладаємо по горщикам. Знову солимо, перчимо і поливаємо все майонезом.
А ТЕПЕР МОЯ ІЗЮМИНКА (до якої я дійшла в моїх кулінарних дослідах): наливаємо в горщики грибний відвар, приблизно до половини горщика, можна трохи більше, але не переборщіть, краще потім додати, і відправляємо горщики в гарячу духовку. Готовність горщиків я зазвичай визначаю по готовності картоплі. Готову страву посипати зеленню.
Мій чоловік може є такі горщики на сніданок, на обід і на вечерю. Смак у них виходить насичений грибний. Гриби виходять соковитими. Спочатку я гриби не відварюють і вони у мене виходили сухуватими, а в такому варіанті дуже навіть МММ 
Куряче філе з грибами в горщику
fe4chka Кухарчук 1 рівня
- 4 вересня 2010, 21:23
- 51575
Смачний і, головне, майже дієтичний горщик, так як готується без попередньої обжарки інгредієнтів.
Переглянула на сайті рецепти страв в горщиках, а такого не знайшла. Якщо повторюся, заздалегідь вибачте.
Кількість продуктів приблизне: у кожного свої горщики і смаки.
Крок перший і, мабуть найголовніший - відварюємо гриби. Зазвичай я беру шампіньйони:
Наливаємо в каструлю води з таким розрахунком, щоб, коли ми покладемо туди гриби, вони були трохи покриті водою; доводимо воду до кипіння, солимо трохи і відварюємо гриби під закритою кришкою хвилин 5 -10, щоб вони трохи зменшилися в розмірах. Гриби викладаємо на тарілку і даємо трохи охолонути. ГРИБНИЙ ВІДВАР не виливати !!!
А поки гриби варяться і остигають:
У горщики на дно наливаємо трохи оливкової або соняшникової олії або кладемо шматочок вершкового (кому як подобається).
Ріжемо куряче філе на невеликі шматочки і розкладаємо по горщикам, солимо і перчимо, можна трохи перемішати з маслом, щоб шматочки філе під час приготування не злиплися. Цибулю дрібно шаткуємо і половиною цибулі посипаємо філе, розрізаємо гриби на чотири частини, якщо вони великі, якщо зовсім маленькі можна покласти цілими і теж розкладаємо по горщикам, зверху посипаємо цибулею. Картоплю чистимо, нарізаємо середніми кубиками і розкладаємо по горщикам. Знову солимо, перчимо і поливаємо все майонезом.
А ТЕПЕР МОЯ ІЗЮМИНКА (до якої я дійшла в моїх кулінарних дослідах): наливаємо в горщики грибний відвар, приблизно до половини горщика, можна трохи більше, але не переборщіть, краще потім додати, і відправляємо горщики в гарячу духовку. Готовність горщиків я зазвичай визначаю по готовності картоплі. Готову страву посипати зеленню.
Мій чоловік може є такі горщики на сніданок, на обід і на вечерю. Смак у них виходить насичений грибний. Гриби виходять соковитими. Спочатку я гриби не відварюють і вони у мене виходили сухуватими, а в такому варіанті дуже навіть МММ
Куряче філе з грибами в горщику
fe4chka Кухарчук 1 рівня
- 4 вересня 2010, 21:23
- 51575
Смачний і, головне, майже дієтичний горщик, так як готується без попередньої обжарки інгредієнтів.
Переглянула на сайті рецепти страв в горщиках, а такого не знайшла. Якщо повторюся, заздалегідь вибачте.
Кількість продуктів приблизне: у кожного свої горщики і смаки.
Крок перший і, мабуть найголовніший - відварюємо гриби. Зазвичай я беру шампіньйони:
Наливаємо в каструлю води з таким розрахунком, щоб, коли ми покладемо туди гриби, вони були трохи покриті водою; доводимо воду до кипіння, солимо трохи і відварюємо гриби під закритою кришкою хвилин 5 -10, щоб вони трохи зменшилися в розмірах. Гриби викладаємо на тарілку і даємо трохи охолонути. ГРИБНИЙ ВІДВАР не виливати !!!
А поки гриби варяться і остигають:
У горщики на дно наливаємо трохи оливкової або соняшникової олії або кладемо шматочок вершкового (кому як подобається).
Ріжемо куряче філе на невеликі шматочки і розкладаємо по горщикам, солимо і перчимо, можна трохи перемішати з маслом, щоб шматочки філе під час приготування не злиплися. Цибулю дрібно шаткуємо і половиною цибулі посипаємо філе, розрізаємо гриби на чотири частини, якщо вони великі, якщо зовсім маленькі можна покласти цілими і теж розкладаємо по горщикам, зверху посипаємо цибулею. Картоплю чистимо, нарізаємо середніми кубиками і розкладаємо по горщикам. Знову солимо, перчимо і поливаємо все майонезом.
А ТЕПЕР МОЯ ІЗЮМИНКА (до якої я дійшла в моїх кулінарних дослідах): наливаємо в горщики грибний відвар, приблизно до половини горщика, можна трохи більше, але не переборщіть, краще потім додати, і відправляємо горщики в гарячу духовку. Готовність горщиків я зазвичай визначаю по готовності картоплі. Готову страву посипати зеленню.
Мій чоловік може є такі горщики на сніданок, на обід і на вечерю. Смак у них виходить насичений грибний. Гриби виходять соковитими. Спочатку я гриби не відварюють і вони у мене виходили сухуватими, а в такому варіанті дуже навіть МММ
