Рецепт і фото простого салату з авокадо з помідорами Черрі і сиром Моцарелла надіслала Галина Котяхова:
Пригостили мене одного разу Авокадо, цей жирний фрукт можна з'їсти як звичайні фрукти, більше він схожий на овоч, а для салату - саме те! Ось і вирішила я приготувати "Салат з авокадо і сиром".
Для рецепта салату з авокадо нам знадобляться такі продукти:
- 1 авокадо,
- 1 червона цибулина,
- 1 яйце,
- 300 г листового салату, бажано різного гатунку, можна додати руколу
- помідори Черрі,
- 4% оцет -3ст. ложки,
- 300 г сиру моцарелла,
- оливкова олія - 4 столові ложки,
- лимонний сік - 2 ст. ложки,
- столова ложка гірчиці,
- волоські горіхи, жменьку
- насіння кунжуту,
- сіль,
- перець.
Приступимо до приготування салату:
Спочатку помиємо авокадо, разрежем навпіл і видалимо кісточку, потім поріжемо на невеликі кубики і покладемо в салатник, туди ж порвемо руками листовий салат, змішаємо і збризніть лимонним соком.
Відваримо яйце, покришимо і додамо в салат, туди ж до авокадо наріжемо кубиком сир і помідори Черрі, можна цілком, додамо кунжут для корисності 😉
Тепер займемося соусом: беремо будь-яку миску і в ній змішуємо оцет, гірчицю, сіль, перець, 4 ст. ложки оливкової олії. Лук покришити дрібно і додати в соус.
Поливаємо соусом і прикрашаємо волоськими горіхами.
Вийшов простий смачний і поживний салат з авокадо.
Всім смачного!!!
Мало хто знає про користь авокадо, виявляється, цей фрукт - природні ліки від багатьох недуг.
За своєю енергетичною цінністю плоди авокадо перевершують яйця і м'ясо. Масло авокадо з м'якоті дуже добре засвоюється, в ньому отсутствую ненасичені жири. Регулярне вживання половинки авокадо допомагає знижувати рівень холестерину в крові, боротися з гіпертонічною хворобою та анемією. Авокадо допомагає захищати печінку від токсинів. Однак, через високу жирності їм не слід у великих кількостях зловживати людям із захворюваннями печінки і жовчного міхура. Включайте в свій раціон авокадо і будьте здорові!
