+38 (093)  990-30-70

Новости

Увлекательные походы

Многие уже давно запланировали туры, поездки, походы и посещения уникальных мест, чтобы отправиться туда в пору отпусков. Существует масса предложений от организаторов, которые привлекают своими особенностями.

Хорошая туристическая компания

Сначала подошел к концу минувший год, а теперь и рабочий сезон, также приближается к своему завершению. Чем же заняться в пору отпусков? Таким вопросом задается большинство людей, которые весь год

Лечение алкоголизма
Проблема алкоголизма является неким камнем преткновения для славянского народа. Выпить наши люди любят и по праздникам, и из-за горя. Расчет за работу часто до сих пор осуществляется через естественный

Клиника лечение алкоголизма
Как известно, вечных двигателей не бывает, но все моторы разные – модели силовых агрегатов современных автомобилей обладают различным сроком службы, и к тому же у них есть свои характерные неисправности.1

Детский салон Масик
“Найти хорошего стилиста намного труднее, чем успешно выйти замуж”, — утверждают француженки. Итак, вы впервые пришли в салон, сели в кресло, и мастер предлагает вам помыть голову, даже не притрагиваясь

Кодирование от алкоголизма отзывы
На протяжении всей своей жизни люди подвергаются разного рода искушениям и, поддаваясь им рискуют впасть в тяжелую зависимость. Например, чрезмерное потребление спиртных напитков, может привести к алкоголизму,

Суши
Приготовление новых блюд всегда доставляет небольшие трудности, ведь возникает множество вопросов в связи с новым рецептом. Потребление таких блюд также требует не только любознательности, но и определенного

Кухни на заказ Москва
Определить, что родная кухня созрела для замены, очень просто. Если бросается в глаза так называемая «сборная солянка», - мебель из разных комплектов, да еще и потрепанная жизнью, если на лицо облупившиеся

Небидо
Эндогенный тестостерон является самым важным андрогеном в мужском организме и синтезируется, главным образом, в яичках и, в меньшей степени, в коре надпочечников. Тестостерон отвечает за формирование

Цена в официальном интернет-магазине
Если хотите повысить свой профессиональный уровень, вам необходимо браться за сложные заказы. Однако сначала проанализируйте, стоит ли затраченное время заработанных денег: чем дольше вы будете вникать

Королевский бал у Вас дома

12 рецептів японських страв (1): сукияки

  1. Інгредієнти (на 2-3 чол.)
  2. Спосіб приготування
  3. Поради з приготування

Юкасама Ріка представляє 12 простих японських рецептів

Одна японська пісня свого часу здобула світову популярність - за кордоном її знають під назвою «Сукіякі». Сукияки - дуже смачне і естетичне блюдо, а готувати його дуже просто. Це просто тонко нарізана яловичина з овочами, зварена з додаванням соєвого соусу, цукру, саке і солодкого рисового вина мирин. Якщо під рукою немає яловичини, можна використовувати і інше м'ясо, навіть куряче. У холодну пору року разом з сім'єю або друзями приємно поїсти сукияки.

Інгредієнти (на 2-3 чол.)

  • тонко нарізана яловичина - 350 г
  • Овочі за своїм вибором - хризантема салатна, зелену цибулю, гриби (наприклад, сіітаке), відповідну кількість
  • Тофу - 1 упаковка (300 г)
  • вода або бульон- даси з морської капусти, відповідну кількість
  • кілька яєць
  • Пшенична локшина удон (її можна зварити самої останньої)
  • Суміш для варіння:
    • Цукор - 0,5 склянки
    • Солодке рисове вино (мирин) - 0,5 склянки (якщо немає Міріна, замість нього можна збільшити кількість саке і цукру в півтора рази)
    • Соєвий соус - 0,5 склянки
    • Саке - 0,5 склянки

тонко нарізана   яловичина   - 350 г   Овочі за своїм вибором - хризантема салатна, зелену цибулю, гриби (наприклад, сіітаке), відповідну кількість   Тофу - 1 упаковка (300 г)   вода або   бульон- даси   з морської капусти, відповідну кількість   кілька яєць   Пшенична локшина удон (її можна зварити самої останньої)   Суміш для варіння:   Цукор - 0,5 склянки   Солодке рисове вино (мирин) - 0,5 склянки (якщо немає Міріна, замість нього можна збільшити кількість саке і цукру в півтора рази)   Соєвий соус - 0,5 склянки   Саке - 0,5 склянки

Спосіб приготування

  1. У каструлю для сукияки виливаємо третину приготовленої суміші з цукру, саке, міріна і соєвого соусу, перемішуємо.
  2. Нарізаємо овочі, тофу і м'ясо невеликими шматочками, щоб було зручно їсти.
  3. Нагріваємо каструлю, і в гарячу суміш для варіння кладемо кілька шматочків яловичини і стебла цибулі. М'ясо злегка обварюються і їмо.

М'ясо злегка обварюються і їмо

  1. Виливаємо в каструлю дві третини суміші з саке, Міріна, цукру і соєвого соусу, кладемо решту інгредієнтів, у міру приготування вибираємо з каструлі шматочки і з'їдаємо. Якщо вам подобаються яйця, рекомендуємо розбити яйце в мисочку і перед вживанням вмочати шматочки їжі в яйце. У міру википання суміші в каструлі необхідно доливати воду або бульйон з морської капусти. В кінці можна покласти в каструлю відварену локшину-удон.

Поради з приготування

  • Цей тип страв, набемоно, який готується в каструлі, хороший тим, що кожен може вибрати і з'їсти те, що йому подобається. Ці страви люблять і дорослі, і діти, готувати їх весело, і вони допомагають невимушеному спілкуванню.
  • Спробуйте використовувати овочі, що ростуть в ваших місцях - цикорій салатний, рукколу і т. П. Основні компоненти сукияки - м'ясо, стебла цибулі і гриби сіітаке, і інгредієнти можна варіювати.
  • Тофу (соєвий сир) слід вибирати більш щільний (момен), оскільки він не розвалюється в окропі.
  • Якщо немає тонко нарізаної яловичини, можна нарізати і відбити інші сорти м'яса. Найкраще, звичайно, японська яловичина вагю , Але смачне сукияки можна зробити і з куркою.
  • Можна все інгредієнти покласти в каструлю і подати на стіл, але красивіше, коли вони лежать окремо на великому блюді - стіл тоді виглядає святково, і кожен може потроху класти в каструлю шматочки, які він хоче з'їсти, і варити. Зелені овочі в окропі швидко втрачають вигляд, тому краще їх класти в останню чергу.

Зелені овочі в окропі швидко втрачають вигляд, тому краще їх класти в останню чергу

Фотографії: Наторі Кадзухіса
Допомога в створенні статті: Усами Ріка

(Стаття на японській мові опублікована 20 листопада 2017 г.)

японська кухня