Літо в наших краях любить наступати раптово. Ще й весни як слід порадіти не встигли, а тут - бац! - і спеку, пил, та комарі, та мухи л-е-е-е-т-о ... невагомі сарафани, короткі шорти, смугасті купальники. Здогадуєтеся, на що натякаю?
Пора, вже пора залишити в минулому солодке, смажене і жирне і переключитися на просту, корисну і, не побоюся цього слова, дієтичну їжу. Почнемо, як годиться, з першої страви - холодного кефіру супу з буряком і огірками ..
- 1 літр кефіру;
- 1 досить велика варений буряк;
- 2 великих пучка кропу;
- 2 довгих огірка;
- сіль і чорний перець за смаком.
Крок перший, назвемо його "Сама простота". Дрібно кришимо кріп і відправляємо його в каструлі, де передбачається бути кефірних супу. 
Крок другий - "Легше пір'їнки" - кубиками нарізаємо огірки і відправляємо їх слідом за кропом. 
Крок третій, нехай буде "Прості руху". Буряк натираємо на крупній тертці і додаємо до кропу з огірками. 
Ну і фінішний ривок під назвою "Радість ледаря" - заливаємо овочі кефіром, приправляємо сіллю і перцем і перемішуємо.
У нас вийшов рожевий суп! Гламурненько ... Не те що у деяких (не тикати пальцем в Бріджит Джонс) - синій. Фе! Смачного! 
У 100 гр. страви:
Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 45 2,4 1,8 4,3
КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!
Здогадуєтеся, на що натякаю?
