Сирна запіканка в мультиварці

1. Сирна запіканка в мультиварці - рецепт з фото
2. Сирна запіканка з манкою в мультиварці - покроковий фото рецепт
3. Смачна сирна запіканка без борошна і манки - фото рецепт
4. Сирна запіканка в мультиварці для дітей
5. Запіканка з сиром в мультиварці без яєць
6. Сирна запіканка з бананами або яблуками в мультиварці - дуже смачний рецепт
7. Як приготувати сирну запіканку в мультиварці - відео

Сирна запіканка вважається найбільш корисною і смачною серед подібних блюд. Готувати ж сирну запіканку в мультиварці ще простіше і швидше, ніж звичайним способом.

Сирна запіканка в мультиварці - рецепт з фото

інгредієнти:

• 400 г сиру;
• 2 яйця;
• 2 ст.л. манки
• 2 ст.л. цукру;
• щіпка солі для смакового контрасту;
• трохи ваніліну для аромату;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• 1 ст.л. крохмалю.

приготування:

1. Сир середньої зернистості викладіть в окрему миску. Вбийте пару яєць і добре пробийте обидва інгредієнта виделкою.

2. Додайте до маси крохмаль, цукор, ваніль, щіпку солі і манку. Ще раз активно перемішайте.

3. Змастіть мультіварочную чашу рослинним маслом. Викладіть в неї підготовлену масу.

4. Встановіть техніку в режим «Випічки» і на 45 хвилин забудьте про страву повністю. Кришку в цей час краще не відкривати.

5. Через зазначений термін акуратно дістаньте запіканку з чаші, перевернувши її на плоску тарілку. До речі, знизу виріб буде набагато темніше, ніж з верхньої сторони.

Дивіться також: Ледачі вареники з сиром

Сирна запіканка з манкою в мультиварці - покроковий фото рецепт

Складові:

• 500 г середньо жирного (18%) сиру;
• 3 ст.л. манки;
• 3 середніх яйця;
• 150 г цукру;
• за смаком родзинки;
• 50 г вершкового масла;
• сода і оцет для гасіння.

приготування:

1. В окремій ємності з'єднайте яйця і цукор, гарненько збивши суміш виделкою або міксером.

2. Щоб запіканка вийшла особливо пишною і повітряної процес збивання повинен тривати не менше п'яти хвилин. Це також забезпечить посилений «підйом» вироби.

3. Безпосередньо над сумішшю погасіть оцтом, а краще лимонним соком соду. Додайте сир і порцію манки.

4. Ще раз пробийте масу міксером чи виделкою. У першому випадку особливо не старайтеся, щоб залишити в масі легку зернистість, але повністю позбавити від великих грудочок.

5. Заздалегідь промийте і залийте родзинки окропом, через 10 хвилин злийте воду з трохи набряклий ягід і обсушити їх. Введіть в сирне тісто.

6. Використовуючи строго ложку, легенько перемішайте масу, щоб розподілити по всьому об'єму родзинки.

7. Змастіть чашу мультиварки шматочком вершкового масла.

8. Викладіть сирне тісто, разравняйте його поверхню.

9. Встановіть пристрій в стандартний режим «випічки» на одну годину. Після повного закінчення програми, відкрийте мультиварку і огляньте запіканку. Якщо її боки недостатньо зарум'янилися, то печіть виріб ще 10-20 хвилин.

Дивіться також: Чізкейк в домашніх умовах: просто і легко!

Смачна сирна запіканка без борошна і манки - фото рецепт

Складові:

• 400 г нежирного (9%) досить гладкого сиру;
• 7 ст.л. цукру;
• 4 яйця;
• 4 ст.л. родзинок;
• трохи солі, щоб підкреслити смак сиру;
• 2 ст.л. сметани;
• щіпка порошку ванілі;
• 2 ст.л. масла рослинного;
• 2 ст.л. крохмалю.

приготування:

1. Акуратно відокремте жовтки від білків. В останні додайте буквально чайну ложечку холодної води і пробийте міксером до утворення піни. При цьому невеликими порціями вводите цукровий пісок.

2. У миску з жовтками додайте сир, сметану, ванільку, крохмаль і сіль.

3. Збийте масу міксером, поки не вийде кремоподібні суміш.

4. Обережно введіть її в збиті білки і, заважаючи ложкою, додайте промитий і злегка набряклий в окропі родзинки.

5. Повинна вийти пишна і дуже легка маса.

6. Викладіть її в добре змащену олією мультіварочную чашу. Встановіть програму «Випічка» на 45 хвилин.

7. Після того, як процес завершиться, вони не виймайте, а дайте йому відпочити в мультиварці ще деякий час (хвилин 10-15).

8. Після цього сміливо подавайте готову запіканку з сиру зі сметаною або згущеним молоком.

Дивіться також: Сирний пиріг - ідеальний десерт

Сирна запіканка в мультиварці для дітей

Оригінальний рецепт крок за кроком розповість, як приготувати сирну запіканку спеціально для діток по дитсадівському методу.

Складові:

• 500 г сиру;
• ½ ст. цукру;
• 50 мл холодного молока;
• 100 г сирої манки;
• 2 яйця;
• 50 г (шматочок) вершкового масла.

приготування:

1. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно трохи розм'якшилося, але не розтануло.
2. У глибокій мисці з'єднайте сир та інші компоненти, включаючи м'яке масло. Розмішайте суміш до однорідного кремоподібного стану.
3. Дайте настоятися тесту з сиру близько півгодини, щоб сира манка трохи розбухла.
4. Внутрішню поверхню чаші від мультиварки рясно змастіть будь-яким маслом і трохи притрусіть манною крупою.
5. Перекладіть в неї сирну масу, разравняйте поверхню.
6. Випікайте близько 45 хвилин в стандартному режимі випічки.
7. Після звукового сигналу відкрийте кришку, дайте виробу трохи охолонути і через 10 хвилин виймайте.

Запіканка з сиром в мультиварці без яєць

За бажанням можна зробити сирну запіканку в мультиварці і без яєць.

знадобиться:

• 450 г нежирного (не більше 9%) сиру;
• 150 г среднежірной (20%) сметани;
• 300 мл кефіру;
• 1 ст. сирої манки;
• 1 ч.л. гашеного лимонним соком соди;
• 2 ст.л. цукру;
• для аромату щіпка порошку ванілі.

приготування:

1. У глибокій мисці з'єднайте сир і сметану. Добре перемішайте до отримання однорідного стану.
2. Всипте весь цукор і ванілін, продовжуючи вимішувати, введіть частинами сиру манну крупу. В самому кінці погашену соду.
3. Для збивання використовуйте міксер або блендер, щоб розбити всі грудочки. Потім залиште підготовлене тісто на 30 хвилин.
4. Всю внутрішню поверхню чаші від мультиварки промажьте маслом (за бажанням рослинним або вершковим). Викладіть настоявся масу і випікайте рівно годину в відповідному режимі.
5. Після повної готовності вироби, дайте йому відпочити ще 20 хвилин при відкритій кришці. І тільки після цього виймайте з мультиварки.

Сирна запіканка з бананами або яблуками в мультиварці - дуже смачний рецепт

Наступний рецепт докладно розповість, як зробити в мультиварці сирну запіканку з бананами або ж яблуками.

продукти:

• близько 600 г сиру (трохи більше 3 пачок) малої жирність (1.8%);
• 3 великих яйця;
• 1/3 або ½ ст. сирої манки;
• ½ ст. цукру;
• 1 ч.л. ванільного цукру;
• 2 банана або яблука;
• трохи фруктів або ягід для прикраси;
• шматочок вершкового масла для змащування чаші.

приготування:

1. Мультіварочную чашу промажьте маслом приблизно на половину висоти і обсипте поверхню манкою (близько 1 ст.л.).
2. У відповідну ємність вбийте яйця і додайте цукор. Використовуючи блендер, звичайний віночок або міксер пробийте суміш до пишної однорідності.
3. Введіть заздалегідь протертий крізь сито сир, розпушувач і ванільний цукор. Додайте манку. Її кількість може дещо змінюватись від початкової вологості сиру. Чим він суші, тим менше знадобиться крупи і навпаки. У результаті повинна вийти маса, по густоті нагадує сметану. Якщо суміш виходить занадто густий, то можна додати ще одне яйце.
4. Половину сирного тесту влийте в чашу. Наріжте банани шайбами ​​товщиною 5 мм, а яблука приблизно такими ж часточками. Розкладіть фрукти довільним шаром, вдавлюючи їх лише злегка.
5. Зверху залийте залишилася частиною тіста. Розрівняйте лопаткою поверхню і за бажанням прикрасьте її. Для цього можна використовувати свіжі або морожені вишні, шматочки персиків, абрикосів, родзинки.
6. Встановіть режим «Випічка» приблизно на 50-60 хвилин і випікайте, не відкриваючи кришку. Щоб перевірити готовність вироби, доторкніться до поверхні лопаткою або прямо пальцем. Якщо слідів на ній не залишиться, то запіканка готова. У зворотному випадку продовжите випікання ще на 10 хвилин.
7. Щоб без особливих проблем дістати запіканку з чаші, відокремте силіконової або дерев'яною лопаткою її краю від стінок. Підставте тарілку і переверніть чашу. А потім використовуючи ще одну тарілку, переверніть назад, щоб фруктовий декор виявився зверху.

Як приготувати сирну запіканку в мультиварці - відео

Необхідні продукти:

• 500 г жирного краще домашнього сиру;
• 200 г цукру;
• 100 г вершкового масла для тіста;
• ще трохи для змащування;
• 2 ст. л. манної крупи;
• 4 великих яйця;
• за бажанням 100 г родзинок;
• трохи ванілі або цукру з ароматом.

Для глазурі:

• 1 ст. л. вершків;
• 2 ст.л. какао;
• приблизно стільки ж вершкового масла;
• 3 ст.л. цукру або пудри.

приготування:

1. Сир перед приготуванням страви обов'язково протріть крізь дрібне сито, пробийте блендером або ж просто розітріть виделкою. Це забезпечить готовому виробу гладкість, але залишити легку зернистість.
2. У сир введіть розм'якшене масло і збийте. Власне саме короткочасне збивання після додавання кожного інгредієнта забезпечить особливо пишну і повітряну структуру готового виробу.
3. Додайте яйця і ще раз пробийте. За бажанням і якщо дозволяє час, можна розділити білки і жовтки, збити їх окремо, а потім з'єднати з сиром.
4. Введіть цукор з ванількой і збивайте масу, поки він повністю не розчиниться.
5. Тепер додайте манку і родзинки. Останній можна замінити шоколадною крихтою, невеликими шматочками апельсина, курагою і будь-яким іншим наповнювачем. Від цього готову страву тільки виграє.
6. Щоб манка добре розбухла, дайте сирному тесту відпочити протягом 20-30 хвилин.
7. Рясно промажте казанок мультиварки вершковим маслом, щоб шар був добре помітний. Це дозволить дістати готовий виріб швидко і без пошкоджень.
8. Залийте вистояти тісто, акуратно розрівняйте верх і поставте казанок в мультиварку. Випікайте 50 хвилин в стандартному режимі «Випічки».
9. Щоб виріб вийшло особливо пишним і буквально дихаючим, ні в якому разі не відкривайте під час процесу кришку. Після повного приготування переведіть режим в «Підтримка тепла» і дайте настоятися запіканці протягом 30-60 хвилин.
10. В цей час займіться приготуванням шоколадної глазурі. Для чого в какао додайте вершки і цукор або пудру, що краще. На вкрай малому газу доведіть до кипіння. Коли суміш трохи охолоне, додайте шматочок м'якого вершкового масла і активно пробийте до його з'єднання з основною масою.
11. Дістаньте чашу з мультиварки, накрийте її плоскою тарілкою і швидко переверніть. Так сирна запіканка не отримає ушкоджень і залишиться повністю цілої.
12. Залийте шоколадною глазур'ю, рівномірно розмазуючи її по поверхні і боків. Приберіть остигле виріб в холодильник ще на годину для повного застигання.

Приготувати пишну запіканку і зрозуміти всі основні моменти процесу допоможе докладний відео. Використовуючи основний рецепт можна змінювати інгредієнти на свій розсуд, щоразу отримуючи нове блюдо.

Схожі записи