- Бісквітний яблучний пиріг Це один з найпростіших яблучних пирогів який можна приготувати для своїх...
- Бісквітний яблучний пиріг
- інгредієнти
- Бісквітний яблучний пиріг
- інгредієнти
Бісквітний яблучний пиріг
Це один з найпростіших яблучних пирогів який можна приготувати для своїх близьких. Для цього пирога Вам знадобляться яйця, цукор, борошно, яблука, міксер або віночок, і близько 50 хвилин вільного часу. Вам знадобитися від одного до трьох яблук середнього розміру, я зазвичай використовую два. Якщо береш одне яблуко, то пиріг виходить більш повітряним, але яблука практично не відчуваються, а коли береш 3 яблука, то пиріг виходить дуже мокрим, і бісквіт не завжди добре піднімається. Так що для себе я вибрала золоту середину і використовую два середніх яблука, або одна дуже велика.
Заради економії часу я кілька разів всю яблучну начинку викладала одним шаром, в результаті готовий пиріг мав тенденцію розвалюватися на 2 половинки, нижній бісквіт з яблуками і верхній бісквіт. Так що краще робити невеликий прошарок тесту між яблучними шарами. Іноді що б заощадити час, яблука перемішують з бісквітом, і однією масою викладають у форму, це спрощує процес, але не завжди благотворно позначається на результаті. У яблучний пиріг можна додавати трохи ванілі або кориці. Втім, практично в кожній сім'ї є свій варіант схожого пирога. Хтось готує його у вигляді пирога перевертиша. Хтось для краси верхній шар робить з яблук. Хтось яблучну начинку злегка обсмажує на вершковому маслі з невеликою кількістю цукру. Так що трохи терпіння, і Ви знайдете свій фірмовий рецепт бісквітного яблучного пирога.
А ось ще один варіант яблучного пирога . Цей рецепт складніший в приготуванні, але результат того вартий.
Ось ще кілька варіантів приготування пирогів з різними начинками:
складові
- Яйця - 4 шт.
- Пшеничне борошно - 1 ст.
- Цукор - 0,63 ст.
- Яблука - 2 шт.
Рецепт приготування бісквітного яблучного пирога
Яйця, бажано кімнатної температури, розбити в високу миску, або в чашу для міксера. Яйця краще розбивати по одному в невелику ємність, а потім виливати в загальну миску. Бо якщо в загальну миску потрапить тухле яйце, то всі продукти будуть зіпсовані.
Збиваємо яйця з легку піну і продовжуючи збивати всипаємо цукор. Яйця з цукром збиваємо поки маса не збільшитися вдвічі. Після цього, для підстраховки, збиваємо яйця ще 1-2 хвилини.
Всипаємо в яєчну масу просіяне борошно і обережними рухами від низу до верху починаємо вмішувати борошно в збиті яйця.
Заважаємо тісто поки воно не стане однорідним, а вся борошно не розчинитися в яєчної маси.
Яблука очистити від шкірки і серцевини і порізати тонкими скибочками. Якщо ви нарізали яблука заздалегідь, то їх потрібно скропити лимонним соком (достатньо 1-2 скибочки лимона) що б вони не потемніли.
Форму змастити вершковим маслом або маргарином. На дно форми виливаємо 1 / 4-1 / 3 частина тесту.
Зверху викладаємо шар яблук. Яблука присипаємо зверху цукром. При бажанні можна додати кориці.
Потім виливаємо шар тіста, тіста потрібно зовсім небагато.
Укладаємо шар яблук і посипаємо їх цукром.
Виливаємо тісто. Яблука повинні бути повністю покриті тестом, при необхідності можна рівномірно розподілити тісто за допомогою лопатки або ножа.
Пиріг ставимо в заздалегідь нагріту до 200 * духовку. Випікаємо пиріг при 180 * -200 * протягом 35-40 хвилин. Важливо не відкривати духовку перші 20-25 хвилин, інакше пиріг впаде. Готовність пирога можна визначити за допомогою зубочистки.
У готового пирога рум'яна хрустка скоринка, яка ламається при нарізанні.
Пиріг потрібно трохи остудити і можна заварювати свіжий чай.
Смачного!
Бісквітний яблучний пиріг
Це один з найпростіших яблучних пирогів який можна приготувати для своїх близьких. Для цього пирога Вам знадобляться яйця, цукор, борошно, яблука, міксер або віночок, і близько 50 хвилин вільного часу. Вам знадобитися від одного до трьох яблук середнього розміру, я зазвичай використовую два. Якщо береш одне яблуко, то пиріг виходить більш повітряним, але яблука практично не відчуваються, а коли береш 3 яблука, то пиріг виходить дуже мокрим, і бісквіт не завжди добре піднімається. Так що для себе я вибрала золоту середину і використовую два середніх яблука, або одна дуже велика.
Заради економії часу я кілька разів всю яблучну начинку викладала одним шаром, в результаті готовий пиріг мав тенденцію розвалюватися на 2 половинки, нижній бісквіт з яблуками і верхній бісквіт. Так що краще робити невеликий прошарок тесту між яблучними шарами. Іноді що б заощадити час, яблука перемішують з бісквітом, і однією масою викладають у форму, це спрощує процес, але не завжди благотворно позначається на результаті. У яблучний пиріг можна додавати трохи ванілі або кориці. Втім, практично в кожній сім'ї є свій варіант схожого пирога. Хтось готує його у вигляді пирога перевертиша. Хтось для краси верхній шар робить з яблук. Хтось яблучну начинку злегка обсмажує на вершковому маслі з невеликою кількістю цукру. Так що трохи терпіння, і Ви знайдете свій фірмовий рецепт бісквітного яблучного пирога.
А ось ще один варіант яблучного пирога . Цей рецепт складніший в приготуванні, але результат того вартий.
Ось ще кілька варіантів приготування пирогів з різними начинками:
інгредієнти
- Яйця - 4 шт.
- Пшеничне борошно - 1 ст.
- Цукор - 0,63 ст.
- Яблука - 2 шт.
Рецепт приготування бісквітного яблучного пирога
Яйця, бажано кімнатної температури, розбити в високу миску, або в чашу для міксера. Яйця краще розбивати по одному в невелику ємність, а потім виливати в загальну миску. Бо якщо в загальну миску потрапить тухле яйце, то всі продукти будуть зіпсовані.
Збиваємо яйця з легку піну і продовжуючи збивати всипаємо цукор. Яйця з цукром збиваємо поки маса не збільшитися вдвічі. Після цього, для підстраховки, збиваємо яйця ще 1-2 хвилини.
Всипаємо в яєчну масу просіяне борошно і обережними рухами від низу до верху починаємо вмішувати борошно в збиті яйця.
Заважаємо тісто поки воно не стане однорідним, а вся борошно не розчинитися в яєчної маси.
Яблука очистити від шкірки і серцевини і порізати тонкими скибочками. Якщо ви нарізали яблука заздалегідь, то їх потрібно скропити лимонним соком (достатньо 1-2 скибочки лимона) що б вони не потемніли.
Форму змастити вершковим маслом або маргарином. На дно форми виливаємо 1 / 4-1 / 3 частина тесту.
Зверху викладаємо шар яблук. Яблука присипаємо зверху цукром. При бажанні можна додати кориці.
Потім виливаємо шар тіста, тіста потрібно зовсім небагато.
Укладаємо шар яблук і посипаємо їх цукром.
Виливаємо тісто. Яблука повинні бути повністю покриті тестом, при необхідності можна рівномірно розподілити тісто за допомогою лопатки або ножа.
Пиріг ставимо в заздалегідь нагріту до 200 * духовку. Випікаємо пиріг при 180 * -200 * протягом 35-40 хвилин. Важливо не відкривати духовку перші 20-25 хвилин, інакше пиріг впаде. Готовність пирога можна визначити за допомогою зубочистки.
У готового пирога рум'яна хрустка скоринка, яка ламається при нарізанні.
Пиріг потрібно трохи остудити і можна заварювати свіжий чай.
Смачного!
Бісквітний яблучний пиріг
Це один з найпростіших яблучних пирогів який можна приготувати для своїх близьких. Для цього пирога Вам знадобляться яйця, цукор, борошно, яблука, міксер або віночок, і близько 50 хвилин вільного часу. Вам знадобитися від одного до трьох яблук середнього розміру, я зазвичай використовую два. Якщо береш одне яблуко, то пиріг виходить більш повітряним, але яблука практично не відчуваються, а коли береш 3 яблука, то пиріг виходить дуже мокрим, і бісквіт не завжди добре піднімається. Так що для себе я вибрала золоту середину і використовую два середніх яблука, або одна дуже велика.
Заради економії часу я кілька разів всю яблучну начинку викладала одним шаром, в результаті готовий пиріг мав тенденцію розвалюватися на 2 половинки, нижній бісквіт з яблуками і верхній бісквіт. Так що краще робити невеликий прошарок тесту між яблучними шарами. Іноді що б заощадити час, яблука перемішують з бісквітом, і однією масою викладають у форму, це спрощує процес, але не завжди благотворно позначається на результаті. У яблучний пиріг можна додавати трохи ванілі або кориці. Втім, практично в кожній сім'ї є свій варіант схожого пирога. Хтось готує його у вигляді пирога перевертиша. Хтось для краси верхній шар робить з яблук. Хтось яблучну начинку злегка обсмажує на вершковому маслі з невеликою кількістю цукру. Так що трохи терпіння, і Ви знайдете свій фірмовий рецепт бісквітного яблучного пирога.
А ось ще один варіант яблучного пирога . Цей рецепт складніший в приготуванні, але результат того вартий.
Ось ще кілька варіантів приготування пирогів з різними начинками:
інгредієнти
- Яйця - 4 шт.
- Пшеничне борошно - 1 ст.
- Цукор - 0,63 ст.
- Яблука - 2 шт.
Рецепт приготування бісквітного яблучного пирога
Яйця, бажано кімнатної температури, розбити в високу миску, або в чашу для міксера. Яйця краще розбивати по одному в невелику ємність, а потім виливати в загальну миску. Бо якщо в загальну миску потрапить тухле яйце, то всі продукти будуть зіпсовані.
Збиваємо яйця з легку піну і продовжуючи збивати всипаємо цукор. Яйця з цукром збиваємо поки маса не збільшитися вдвічі. Після цього, для підстраховки, збиваємо яйця ще 1-2 хвилини.
Всипаємо в яєчну масу просіяне борошно і обережними рухами від низу до верху починаємо вмішувати борошно в збиті яйця.
Заважаємо тісто поки воно не стане однорідним, а вся борошно не розчинитися в яєчної маси.
Яблука очистити від шкірки і серцевини і порізати тонкими скибочками. Якщо ви нарізали яблука заздалегідь, то їх потрібно скропити лимонним соком (достатньо 1-2 скибочки лимона) що б вони не потемніли.
Форму змастити вершковим маслом або маргарином. На дно форми виливаємо 1 / 4-1 / 3 частина тесту.
Зверху викладаємо шар яблук. Яблука присипаємо зверху цукром. При бажанні можна додати кориці.
Потім виливаємо шар тіста, тіста потрібно зовсім небагато.
Укладаємо шар яблук і посипаємо їх цукром.
Виливаємо тісто. Яблука повинні бути повністю покриті тестом, при необхідності можна рівномірно розподілити тісто за допомогою лопатки або ножа.
Пиріг ставимо в заздалегідь нагріту до 200 * духовку. Випікаємо пиріг при 180 * -200 * протягом 35-40 хвилин. Важливо не відкривати духовку перші 20-25 хвилин, інакше пиріг впаде. Готовність пирога можна визначити за допомогою зубочистки.
У готового пирога рум'яна хрустка скоринка, яка ламається при нарізанні.
Пиріг потрібно трохи остудити і можна заварювати свіжий чай.
Смачного!
