lakshmi-777 Кухарчук 6 рівня
- 3 серпня 2010, 17:21
- 6112
Дуже вдалий банановий кекс з шоколадом. Для ласунів. Перепали мені перезрілі банани, ось і вирішила приготувати такий кексік. Вийшло дуже шоколадно і солодко. А лимонна цедра надала Кексик кислинку. Рецепт попався на кулінарії.
Масло кімнатної температури збити (одну-дві хвилини), додати цукор. Збиваємо ще пару хвилин, потім додаємо яйце і ще хвилину збиваємо (я збивала все вручну).
Борошно просіяти з содою, сіллю і розпушувачем (чесно сказати, не знаю, навіщо і те, і інше в рецепті, але зробила так, як у автора). Банани подрібнити в блендері до кашоподібного стану.
Додаємо до масляною масою бананову і перемішуємо ложкою. Далі додаємо борошняну і перемішуємо. Ділимо на дві рівні частини і в одну додаємо просіяне какао, перемішуємо.
Горіхи і шоколад подрібнити, але не дуже дрібно.
У форму (у мене силіконова, прямокутна, для неї мені здалося забагато тіста, тому зробила ще порційні кексики) виливаємо шоколадне тісто, зверху кладемо горіхи і шоколад,
