+38 (093)  990-30-70

Новости

Королевский бал у Вас дома

Омлет з сирними кульками і зеленню - рецепт телеведучого Григорія Германа

Омлет по рецепту Григорія Германа

Фото: facebook.com/germancooks

"Омлет з сирним кульками, руколою і бринзою. Робимо сирні сфери зі спеціями. Які? А ось такі! Сирні!

Чесно, як на духу. Підглянув ідею у прибалтів. Ці хитрі бестії якось завезли в наші краї партію таких кульок, я їх купив, захопився, а потім кульки зникли з продажу. І довелося викручуватися! Тим більше, що все до непристойності просто ", - написав Григорій Герман в своєму Facebook.

Омлет з сирним кульками, руколою і бринзою

Складові:

  • Яйця курячі - 2 шт.
  • Молоко - 50 мл
  • Вершкове масло - 50 гр
  • Сир нежирний - 100 г
  • Рікотта - 150 г
  • Перець гострий - 1 шт.
  • Бринза - 100 г
  • Рослинна олія
  • рукола
  • Паприка, чебрець, орегано, сіль, перець

Рецепт приготування:

  1. Для кульок в мисці ретельно змішуємо рикотту і сир. Ріжемо гострий перець, ретельно вичищаючи перегородки і насіння.
  2. Додаємо в сирну суміш по щіпці перцю, паприки, чебрецю і орегано. Ще раз ретельно перемішуємо. Повинна вийде пластична маса. Катаємо кульки. Якщо липне до рук - злегка збризніть долоні оливковою олією.
  3. Пару - трійку куль залишаємо на столі. Заливаємо в банку відповідного обсягу оливкова олія і занурюємо туди інших сирних красенів. Ставимо в холодильник. При необхідності - дістаємо.
  4. Збиваємо яйця з молоком, солимо. Греєм сковорідку і духовку. Грубку - на 180 С.
  5. На сковорідку наливаємо трохи олії. Як нагріється - додаємо вершкове. Тільки-но воно розійдеться - виливаємо омлетную масу.
  6. Злегка тільки схопиться знизу - викладаємо на омлет сирні кульки, бринзу і рукколу. Потім ставимо в духовку на 5 хвилин. Просто, щоб схопилася омлетную маса.

"Пограти з пропорціями, спеціями, травами ... Воно того варте. Тому що вранці, навіть якщо без омлету, на великий шматок смачного хліба така кулька витягти ... Та з солодкою кавою ...", - порадив Григорій Герман.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом приготування сирників в мікрохвильовій печі . Ми також розповідали, як приготувати рулет з омлету з зеленню і сиром .

Дивіться відео, як приготувати омлет на сметані з сиром по рецепту Григорія Германа:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні Які?