Ще по одній: 10 цікавих алкогольних стартапів

1. Drynk.me : Соцмережа товаришів по чарці
2. Signature Brew : Пиво від улюбленого музиканта
3. « Алкосканер »: Завжди знаєш, де брати
4. Spike Your Juice : Вино з соку
5. Molecule-r : Високотехнологічна «Маргарита»
6. LayerNation : Листковий алко-пиріг
7. Likelii : Онлайн-сомельє
8. Grail : Інтерактивне меню
9. Auts Tipse Treats : Капкейкі з секретом
10. YesterdayMe : Облік ваших пляшок

Drynk.me : Соцмережа товаришів по чарці

Drynk.me - платформа для тих, хто так любить випити, що не може не розповідати про свої алкогольні пригоди світу. Додаток дозволяє каталогізувати все, що ви вживали, робити фотографії або відеозаписи з геолокаційні тегами і прив'язками до конкретних барам, ресторанам і магазинам. Нью-йоркський стартап Drynk.me орієнтований на те, щоб за рахунок системи рейтингів і рад друзів знаходити найкращі напої в місті, а також стежити за різними алкогольними акціями, наприклад безкоштовними дегустаціями. Крім того, платформа має краудсорсінговую складову: користувачі можуть ділитися думками щодо поліпшення існуючих коктейлів і винаходу нових.

Signature Brew : Пиво від улюбленого музиканта

Ідея цього лондонського стартапа народилася під час рок-концерту. Майбутні засновники Signature Brew пили звичайне «нудне» пиво, яке, на їхню думку, зовсім не відповідало звучала музиці. Тепер вони випускають сорти пива спільно з музикантами і продають його їхнім шанувальникам. Кожна група проходить через марафон, пробуючи і змішуючи 20-30 сортів, поки не знайде той, який, на її думку, більше за інших підходить по духу їх музиці. Напій носить назву вибирати його артистів і поширюється на концертах, турах і на сайті Signature Brew. Поки підприємці працюють з не дуже відомими, але володіють вірними арміями фанатів музикантами: Enter Shikari, Professor Green, The Rifles і Dry The River.

« Алкосканер »: Завжди знаєш, де брати

Російське мобільний додаток, доступне на iOS і Android, дозволяє шукати актуальні на даний момент акції, що пропонують купити алкоголь (три категорії - міцний, вино, пиво) зі знижками. «Алкосканер» стежить по 1 500 торговими точками і показує їх розташування на карті, допомагаючи прокласти маршрут до жаданого місця призначення за допомогою «Яндекс.Навігатор». Крім того, додаток можна налаштувати таким чином, щоб воно нагадувало користувачеві про швидке закінчення часу легального продажу випивки. Поки додаток доступний тільки в Москві.

Spike Your Juice : Вино з соку

Мода на DIY добралася і до алкоголю. Spike Your Juice - це набір, що перетворює в вино ... ні, не воду, а сік. Ідея прийшла в голову декільком європейцям, які приїхали до Каліфорнії і заскучавшим там по легкому фруктовому провину. У набір вартістю всього $ 10 входять шість невеликих пакетиків з порошком і спеціальна пробка-клапан, що дозволяє виходити газу, в той же час зберігаючи герметичність посудини. У стандартний дволітровий посудину потрібно залити 100-відсотковий сік з достатнім вмістом цукру і додати туди порошок, до складу якого входять емульгатори і дріжджі. Після двох діб бродіння виходить вино міцністю 5-10%.

Molecule-r : Високотехнологічна «Маргарита»

Ще одна модель для збірки, тільки на цей раз куди складніша. Канадська компанія Molecule-r випускає набори для приготування їжі і напоїв за канонами молекулярної кухні, в якій особливе місце займає вивчення фізико-хімічних механізмів, відповідальних за перетворення інгредієнтів під час кулінарної обробки їжі. Головні хіти продажів - молекулярні «Маргарита», «Космополітен» і «Мохіто» по $ 30 кожен. До складу набору входять кілька піпеток, мірних ложок, форм і спеціальних харчових добавок (алкоголь потрібно використовувати свій). Зовнішній вигляд одержуваних коктейлів вражає : Лікер Blu Curacao, наприклад, набуває форму ікри, а «Маргарита» стає схожа на яєчню.

LayerNation : Листковий алко-пиріг

Голландський стартап LayerNation випускає пристрій, покликаний автоматизувати приготування листкових коктейлів, в яких рідини не змішуються з-за різниці щільності. El Tirador ( «shooter» по-іспанськи) схожий на еспресо-машину, працює одночасно з шістьма змінними пляшками лікеру і готує один напій за кілька секунд. Особливо виявився затребуваний цей агрегат напередодні футбольних заходів (листкові коктейлі часто імітують кольори прапорів держав) і на клубних вечірках.

Likelii : Онлайн-сомельє

Ідея сервісу Likelii не нова. Це рекомендаційний сервіс для вибору вина, однак робить свою роботу він дійсно якісно. Для початку користувачам пропонується пройти кілька ненав'язливих тестів, на зразок того, як ви п'єте каву, які фрукти і яку кухню любите. Потім пропонується сформувати загальний напрямок переваг в алкоголі. Або ж можна відразу почати ставити оцінки тих марках, які ви вже пробували. Творці стверджують, що рекомендаційний алгоритм видає результат, аналізуючи понад мільйон точок в масиві даних. Відповідну пляшку вина відразу ж можна купити через партнерські онлайн-магазини.

Grail : Інтерактивне меню

Додаток Grail від Питтсбургской компанії RhoMania - теж в якійсь мірі рекомендаційний сервіс, але діє він локально, в рамках меню бару і ресторану. Автори стартапу впевнені, що звичне меню на двох аркушах (окремо для їжі і для алкоголю) неефективно і бентежить користувача, який в новому місці зазвичай купує найдешевший алкоголь. Grail встановлюється на планшетах, використовуваних закладами в якості меню (така практика набуває все більшого поширення). Про кожного напої можна прочитати докладну інформацію, а також подивитися, з якими стравами ресторану він поєднується найкраще. Крім того, напою можна поставити оцінку і поділитися нею в соціальних мережах. Grail обіцяє 20-відсоткове зростання продажів алкоголю при його використанні.

Auts Tipse Treats : Капкейкі з секретом

Клівлендський стартап продає маленькі капкейкі з алкоголем. Ідея не нова: солодощі з присмаком алкоголю є в меню багатьох кафе. Але компанія використовує принципово інший підхід. У нижній частині капкейк від Auts Tipse Treats знаходиться повноцінний шот лікеру, який додається вже після приготування самого кондитерського виробу. Зберігаються капкейкі в замороженому стані, що дозволяє алкоголю не вилитися завчасно. Творці радять ковтати свою продукцію цілком саме з нижньої частини: таким чином виходить, що ти випиваєш і відразу закусуєш капкейк. У компанії вже близько 60 різновидів таких шотів. Крім того, нещодавно вона почала випускати заморожені коктейлі, алкогольний мармелад, пасту з «Мартіні» та інші солодощі. Auts Tipse Treats привертають підвищену увагу публіки на різних фестивалях, акціях і вечірках.

YesterdayMe : Облік ваших пляшок

Російський сервіс YesterdayMe - це щоденник вашого алкогольного падіння. За допомогою «повзунків», прив'язаних до основних видів напоїв (горілка, пиво, вино, коктейлі і т.д) можна відстежувати, скільки і якого алкоголю ви випили за день і який зміст чистого спирту в випите. Набравши достатню історію спостережень, можна дивитися статистичні звіти по випивці в динаміці: чи стали ви випивати менше, який напій превалює і в які дні ви побили свої алкогольні рекорди.

фото: Newbur