- Покроковий рецепт приготування тонких млинців з дірочками на кефірі Я раніше завжди готувала тонкі...
- Як правильно вибрати продукти
- подача
- Відеорецепт приготування тонких з дірочками млинців на кефірі
- Поради та рекомендації по приготуванню
- Покроковий рецепт приготування тонких млинців з дірочками на кефірі
- інгредієнти
- Як правильно вибрати продукти
- подача
- Відеорецепт приготування тонких з дірочками млинців на кефірі
- Поради та рекомендації по приготуванню
- Покроковий рецепт приготування тонких млинців з дірочками на кефірі
- інгредієнти
- Як правильно вибрати продукти
- подача
- Відеорецепт приготування тонких з дірочками млинців на кефірі
- Поради та рекомендації по приготуванню
Покроковий рецепт приготування тонких млинців з дірочками на кефірі
Я раніше завжди готувала тонкі млинці на воді або молоці. Яке ж було моє здивування, коли я дізналася, що можна приготувати їх на кефірі. Я не вірила, поки сама не перевірила. І тепер рецепт тонких млинців на кефірі з окропом один з моїх улюблених. Млинці по ньому виходять тоненькі, дуже ніжні, з дірочками - просто тануть у роті. Спробуйте приготувати, і ви самі в цьому переконаєтеся.
Кухонна техніка та інвентар: ваги, віночок, млинців сковорідка, 2 миски, лопатка, кулінарна пензлик, ополоник, сито.
складові
Борошно пшеничне 1,5 скл. Кефір 1 скл. Олія соняшникова 2-3 ст. л. Цукор 3 ч. Л. Сіль ¼ ч. Л. Яйця (середні) 2 шт. Сода ¼ ч. Ч. Л. Ванільний цукор 0,5 ч. Л. Окріп 1 скл.
Як правильно вибрати продукти
- Для цих млинчиків краще брати кефір середньої жирності, 2,5%. Якщо ви візьмете знежирений кефір, що володіє більш рідкої консистенцією, вам може знадобитися трохи більше борошна.
- Борошно купуйте вищого сорту. Обов'язково її просійте, щоб не було грудочок і домішок, а також для додаткового насичення тесту киснем.
- Соняшникова олія використовуйте без запаху, рафінована.
покрокове приготування
- Змішайте в мисці півтори склянки борошна з чвертю чайної ложки соди.
- В іншій мисці змішайте 2 яйця, ¼ чайної ложки солі, 3 чайні ложки цукру, 0,5 чайної ложки ванільного цукру. Перемішайте все віночком.
- Влийте склянку кефіру і знову перемішайте.
- Поступово додавайте борошно з содою, добре розтираючи тісто віночком, щоб не було грудочок. Розмішуйте до однорідного стану.
- На цьому етапі приготування тісто буде вже за густотою, як на оладки.
- Влийте склянку окропу і 2-3 ложки соняшникової олії. Ще раз все збийте вінчиком.
- Тісто має вийти досить рідким.
Якщо при випіканні першого млинця ви бачите, що він виходить товстим, додайте ще трохи окропу, а якщо рветься - то муки.
- На сковорідку налийте зовсім трохи олії і розігрійте її до легкого димку. Сковорідку бажано брати з антипригарним покриттям.
- Налийте в сковороду половину ополоника тесту і покрутіть їй так, щоб тісто рівномірно розподілилося.
- Смажте з одного боку до моменту, поки не почнуть рум'янитися краю млинчика. Тоді його потрібно буде перевернути лопаткою на іншу сторону.
- Смажити млинчики необхідно на середньому вогні до рум'яності.
- Готовий млинець знімаємо на тарілку. Його можна ще гарячим змастити вершковим маслом або посипати цукром. А можна просто викласти стопкою млинці один на інший - в цьому випадку вони будуть дуже м'якими.
подача
Подавати млинці можна зі сметаною, джемом, варенням, шоколадом, медом і будь-якими іншими Топпінг. Можна загорнути в них начинку, наприклад банан-шоколад, сир і родзинки.
Відеорецепт приготування тонких з дірочками млинців на кефірі
Якщо хочете більш детально ознайомитися з процесом приготування млинців на кефірі, запрошую вас подивитися це відео. З нього ви дізнаєтеся всі тонкощі і секрети.
Поради та рекомендації по приготуванню
- Для млинців бажано брати сковорідку з антипригарним покриттям або спеціальну млинцеву.
- Масла, доданого в тісто, повинно бути достатньо, щоб млинці не прилипали. Але якщо це все ж таки трапляється, змастіть пензликом або шматочком сала сковорідку перед кожним млинцем.
- Якщо хочете приготувати несолодкий варіант цієї страви, додайте в тісто хоча б чайну ложку цукру - без нього млинці будуть погано зарумяніваться.
- Всі продукти беріть кімнатної температури - в цьому випадку вони краще з'єднуються, і тісто виходить без грудочок. Якщо все-таки грудочок не вдалося уникнути, пробийте тісто блендером або ж протріть через сито.
Інші варіанти приготування
Спробуйте приготувати млинці на кефірі без яєць або пишні -Блин на дріжджах і молоке-.
гречані млинці дуже смачні і корисні. І вам обов'язково їх потрібно спробувати. Так само як і млинці з житнього борошна.
Напишіть в коментарях, чи сподобався вам мій рецепт тоненьких млинців на кефірі. Діліться їм з друзями, а також надсилайте свої рецепти млинців. Нехай всі ваші кулінарні експерименти будуть успішними!
Покроковий рецепт приготування тонких млинців з дірочками на кефірі
Я раніше завжди готувала тонкі млинці на воді або молоці. Яке ж було моє здивування, коли я дізналася, що можна приготувати їх на кефірі. Я не вірила, поки сама не перевірила. І тепер рецепт тонких млинців на кефірі з окропом один з моїх улюблених. Млинці по ньому виходять тоненькі, дуже ніжні, з дірочками - просто тануть у роті. Спробуйте приготувати, і ви самі в цьому переконаєтеся.
Кухонна техніка та інвентар: ваги, віночок, млинців сковорідка, 2 миски, лопатка, кулінарна пензлик, ополоник, сито.
інгредієнти
Борошно пшеничне 1,5 скл. Кефір 1 скл. Олія соняшникова 2-3 ст. л. Цукор 3 ч. Л. Сіль ¼ ч. Л. Яйця (середні) 2 шт. Сода ¼ ч. Ч. Л. Ванільний цукор 0,5 ч. Л. Окріп 1 скл.
Як правильно вибрати продукти
- Для цих млинчиків краще брати кефір середньої жирності, 2,5%. Якщо ви візьмете знежирений кефір, що володіє більш рідкої консистенцією, вам може знадобитися трохи більше борошна.
- Борошно купуйте вищого сорту. Обов'язково її просійте, щоб не було грудочок і домішок, а також для додаткового насичення тесту киснем.
- Соняшникова олія використовуйте без запаху, рафінована.
покрокове приготування
- Змішайте в мисці півтори склянки борошна з чвертю чайної ложки соди.
- В іншій мисці змішайте 2 яйця, ¼ чайної ложки солі, 3 чайні ложки цукру, 0,5 чайної ложки ванільного цукру. Перемішайте все віночком.
- Влийте склянку кефіру і знову перемішайте.
- Поступово додавайте борошно з содою, добре розтираючи тісто віночком, щоб не було грудочок. Розмішуйте до однорідного стану.
- На цьому етапі приготування тісто буде вже за густотою, як на оладки.
- Влийте склянку окропу і 2-3 ложки соняшникової олії. Ще раз все збийте вінчиком.
- Тісто має вийти досить рідким.
Якщо при випіканні першого млинця ви бачите, що він виходить товстим, додайте ще трохи окропу, а якщо рветься - то муки.
- На сковорідку налийте зовсім трохи олії і розігрійте її до легкого димку. Сковорідку бажано брати з антипригарним покриттям.
- Налийте в сковороду половину ополоника тесту і покрутіть їй так, щоб тісто рівномірно розподілилося.
- Смажте з одного боку до моменту, поки не почнуть рум'янитися краю млинчика. Тоді його потрібно буде перевернути лопаткою на іншу сторону.
- Смажити млинчики необхідно на середньому вогні до рум'яності.
- Готовий млинець знімаємо на тарілку. Його можна ще гарячим змастити вершковим маслом або посипати цукром. А можна просто викласти стопкою млинці один на інший - в цьому випадку вони будуть дуже м'якими.
подача
Подавати млинці можна зі сметаною, джемом, варенням, шоколадом, медом і будь-якими іншими Топпінг. Можна загорнути в них начинку, наприклад банан-шоколад, сир і родзинки.
Відеорецепт приготування тонких з дірочками млинців на кефірі
Якщо хочете більш детально ознайомитися з процесом приготування млинців на кефірі, запрошую вас подивитися це відео. З нього ви дізнаєтеся всі тонкощі і секрети.
Поради та рекомендації по приготуванню
- Для млинців бажано брати сковорідку з антипригарним покриттям або спеціальну млинцеву.
- Масла, доданого в тісто, повинно бути достатньо, щоб млинці не прилипали. Але якщо це все ж таки трапляється, змастіть пензликом або шматочком сала сковорідку перед кожним млинцем.
- Якщо хочете приготувати несолодкий варіант цієї страви, додайте в тісто хоча б чайну ложку цукру - без нього млинці будуть погано зарумяніваться.
- Всі продукти беріть кімнатної температури - в цьому випадку вони краще з'єднуються, і тісто виходить без грудочок. Якщо все-таки грудочок не вдалося уникнути, пробийте тісто блендером або ж протріть через сито.
Інші варіанти приготування
Спробуйте приготувати млинці на кефірі без яєць або пишні -Блин на дріжджах і молоке-.
гречані млинці дуже смачні і корисні. І вам обов'язково їх потрібно спробувати. Так само як і млинці з житнього борошна.
Напишіть в коментарях, чи сподобався вам мій рецепт тоненьких млинців на кефірі. Діліться їм з друзями, а також надсилайте свої рецепти млинців. Нехай всі ваші кулінарні експерименти будуть успішними!
Покроковий рецепт приготування тонких млинців з дірочками на кефірі
Я раніше завжди готувала тонкі млинці на воді або молоці. Яке ж було моє здивування, коли я дізналася, що можна приготувати їх на кефірі. Я не вірила, поки сама не перевірила. І тепер рецепт тонких млинців на кефірі з окропом один з моїх улюблених. Млинці по ньому виходять тоненькі, дуже ніжні, з дірочками - просто тануть у роті. Спробуйте приготувати, і ви самі в цьому переконаєтеся.
Кухонна техніка та інвентар: ваги, віночок, млинців сковорідка, 2 миски, лопатка, кулінарна пензлик, ополоник, сито.
інгредієнти
Борошно пшеничне 1,5 скл. Кефір 1 скл. Олія соняшникова 2-3 ст. л. Цукор 3 ч. Л. Сіль ¼ ч. Л. Яйця (середні) 2 шт. Сода ¼ ч. Ч. Л. Ванільний цукор 0,5 ч. Л. Окріп 1 скл.
Як правильно вибрати продукти
- Для цих млинчиків краще брати кефір середньої жирності, 2,5%. Якщо ви візьмете знежирений кефір, що володіє більш рідкої консистенцією, вам може знадобитися трохи більше борошна.
- Борошно купуйте вищого сорту. Обов'язково її просійте, щоб не було грудочок і домішок, а також для додаткового насичення тесту киснем.
- Соняшникова олія використовуйте без запаху, рафінована.
покрокове приготування
- Змішайте в мисці півтори склянки борошна з чвертю чайної ложки соди.
- В іншій мисці змішайте 2 яйця, ¼ чайної ложки солі, 3 чайні ложки цукру, 0,5 чайної ложки ванільного цукру. Перемішайте все віночком.
- Влийте склянку кефіру і знову перемішайте.
- Поступово додавайте борошно з содою, добре розтираючи тісто віночком, щоб не було грудочок. Розмішуйте до однорідного стану.
- На цьому етапі приготування тісто буде вже за густотою, як на оладки.
- Влийте склянку окропу і 2-3 ложки соняшникової олії. Ще раз все збийте вінчиком.
- Тісто має вийти досить рідким.
Якщо при випіканні першого млинця ви бачите, що він виходить товстим, додайте ще трохи окропу, а якщо рветься - то муки.
- На сковорідку налийте зовсім трохи олії і розігрійте її до легкого димку. Сковорідку бажано брати з антипригарним покриттям.
- Налийте в сковороду половину ополоника тесту і покрутіть їй так, щоб тісто рівномірно розподілилося.
- Смажте з одного боку до моменту, поки не почнуть рум'янитися краю млинчика. Тоді його потрібно буде перевернути лопаткою на іншу сторону.
- Смажити млинчики необхідно на середньому вогні до рум'яності.
- Готовий млинець знімаємо на тарілку. Його можна ще гарячим змастити вершковим маслом або посипати цукром. А можна просто викласти стопкою млинці один на інший - в цьому випадку вони будуть дуже м'якими.
подача
Подавати млинці можна зі сметаною, джемом, варенням, шоколадом, медом і будь-якими іншими Топпінг. Можна загорнути в них начинку, наприклад банан-шоколад, сир і родзинки.
Відеорецепт приготування тонких з дірочками млинців на кефірі
Якщо хочете більш детально ознайомитися з процесом приготування млинців на кефірі, запрошую вас подивитися це відео. З нього ви дізнаєтеся всі тонкощі і секрети.
Поради та рекомендації по приготуванню
- Для млинців бажано брати сковорідку з антипригарним покриттям або спеціальну млинцеву.
- Масла, доданого в тісто, повинно бути достатньо, щоб млинці не прилипали. Але якщо це все ж таки трапляється, змастіть пензликом або шматочком сала сковорідку перед кожним млинцем.
- Якщо хочете приготувати несолодкий варіант цієї страви, додайте в тісто хоча б чайну ложку цукру - без нього млинці будуть погано зарумяніваться.
- Всі продукти беріть кімнатної температури - в цьому випадку вони краще з'єднуються, і тісто виходить без грудочок. Якщо все-таки грудочок не вдалося уникнути, пробийте тісто блендером або ж протріть через сито.
Інші варіанти приготування
Спробуйте приготувати млинці на кефірі без яєць або пишні -Блин на дріжджах і молоке-.
гречані млинці дуже смачні і корисні. І вам обов'язково їх потрібно спробувати. Так само як і млинці з житнього борошна.
Напишіть в коментарях, чи сподобався вам мій рецепт тоненьких млинців на кефірі. Діліться їм з друзями, а також надсилайте свої рецепти млинців. Нехай всі ваші кулінарні експерименти будуть успішними!
