+38 (093)  990-30-70

Новости

Увлекательные походы

Многие уже давно запланировали туры, поездки, походы и посещения уникальных мест, чтобы отправиться туда в пору отпусков. Существует масса предложений от организаторов, которые привлекают своими особенностями.

Хорошая туристическая компания

Сначала подошел к концу минувший год, а теперь и рабочий сезон, также приближается к своему завершению. Чем же заняться в пору отпусков? Таким вопросом задается большинство людей, которые весь год

Лечение алкоголизма
Проблема алкоголизма является неким камнем преткновения для славянского народа. Выпить наши люди любят и по праздникам, и из-за горя. Расчет за работу часто до сих пор осуществляется через естественный

Клиника лечение алкоголизма
Как известно, вечных двигателей не бывает, но все моторы разные – модели силовых агрегатов современных автомобилей обладают различным сроком службы, и к тому же у них есть свои характерные неисправности.1

Детский салон Масик
“Найти хорошего стилиста намного труднее, чем успешно выйти замуж”, — утверждают француженки. Итак, вы впервые пришли в салон, сели в кресло, и мастер предлагает вам помыть голову, даже не притрагиваясь

Кодирование от алкоголизма отзывы
На протяжении всей своей жизни люди подвергаются разного рода искушениям и, поддаваясь им рискуют впасть в тяжелую зависимость. Например, чрезмерное потребление спиртных напитков, может привести к алкоголизму,

Суши
Приготовление новых блюд всегда доставляет небольшие трудности, ведь возникает множество вопросов в связи с новым рецептом. Потребление таких блюд также требует не только любознательности, но и определенного

Кухни на заказ Москва
Определить, что родная кухня созрела для замены, очень просто. Если бросается в глаза так называемая «сборная солянка», - мебель из разных комплектов, да еще и потрепанная жизнью, если на лицо облупившиеся

Небидо
Эндогенный тестостерон является самым важным андрогеном в мужском организме и синтезируется, главным образом, в яичках и, в меньшей степени, в коре надпочечников. Тестостерон отвечает за формирование

Цена в официальном интернет-магазине
Если хотите повысить свой профессиональный уровень, вам необходимо браться за сложные заказы. Однако сначала проанализируйте, стоит ли затраченное время заработанных денег: чем дольше вы будете вникать

Королевский бал у Вас дома

Компот з винограду на зиму: прості рецепти покроково з фото

  1. традиційний рецепт
  2. Як правильно готувати без стерилізації
  3. Компот з яблук і винограду на зиму
  4. Компот з винограду «Ізабелла» зі сливами на зиму
  5. Корисні поради

Компот з винограду на зиму - це неймовірно смачний і ароматний напій.

Компот з винограду на зиму - це неймовірно смачний і ароматний напій

Кожній господині обов'язково потрібно знати рецепт приготування цього компоту, тому що він сподобається всім без винятку.

А якщо його зробити спільно з іншими фруктами, то від цього його смак стане більш вираженим.

Так, як же зробити цю смакоту? У цьому допоможуть кілька рецептів компоту з винограду на зиму, про які ми поговоримо нижче.

традиційний рецепт

Що підготуємо для готування:

  • Виноград сорту «Ізабелла» - 2,5 кілограмів;
  • 2 кілограми цукрового піску;
  • 5000 мл очищеної води;
  • Лимон - 1 штука.

Як готувати компот з винограду на зиму:

  1. Для початку потрібно добре промити ягоду. Всі листочки і сторонні гілки видаляємо;
  2. Далі виноград гарненько споліскуємо прохолодною водою від бруду;
  3. Ємності для компоту необхідно попередньо сполоснути холодною або теплою водою, не забудьте простерилізувати. Для цього їх можна потримати на пару або облити гарячою водою;
  4. Після цього кладемо в скляну тару очищені грона винограду;
  5. У середню тару з металевої основи підливаємо води, насипаємо цукрового піску і ставимо на плиту прогріватися;
  6. Греєм сироп до закипання і повного розчинення всіх цукрових крупинок;
  7. Гарячий сироп виливаємо в банки з виноградом і наполягаємо приблизно 20 хвилин;
  8. Після цього виливаємо солодку рідину з банок назад в ємність, вичавлюємо туди сік з одного лимона, поміщаємо на вогонь;
  9. Греєм суміш знову до закипання і виливаємо по банкам з виноградом;
  10. Накриваємо зверху банки кришками;
  11. У каструлю на дно кладемо шматочок матеріалу, ставимо туди банки, наливаємо воду трохи вище плічок баночок;
  12. Ставимо ємність з банками і водою на невеликий вогонь, доводимо до кипіння і стерилізуємо хвилин 15-20;
  13. Після цього витягуємо банки, закручуємо і ставимо остигати під плед;
  14. На зберігання компот з винограду на зиму можна прибрати в темне прохолодне місце в льох, у підпілля або комори приміщення.

Як правильно готувати без стерилізації

Що потрібно для готування:

  • 2 кілограми синього винограду;
  • 2 кілограми цукрового піску;
  • 4 літри води.

Приступаємо до приготування напою без проведення стерилізації на зиму:

  1. Цей компот на зиму можна готувати як з білого, так з синього винограду. У цьому рецепті використовується синій, а так можете використовувати будь-який на свій розсуд;
  2. Грона ретельно промиваємо холодною водою, прибираємо всі листя, палички. Його можна залишити у воді на 15-20 хвилин;
  3. Після цього обриваємо всю ягоду з гілок і знову промиваємо;
  4. Баночки для компоту обов'язково промиваємо холодною водою, чистимо їх харчової собою від бруду і споліскуємо ще кілька разів;
  5. Не забудьте їх простерилізувати над парою або обдаємо гарячою водою;
  6. Після цього викладаємо по банкам ягоду. Якщо використовуються літрові банки, то закладаємо в них виноград на 1/3 частину;
  7. Далі засипаємо цукор. У літрову банку сипем неповна склянка цукру;
  8. Наливаємо воду в каструлю, ставимо її прогріватися до кипіння на плиту і доводимо до кипіння;
  9. Заливаємо окріп в банки до самого верху;
  10. Закриваємо банки металевими кришками, попередньо простерилізовані в гарячій воді;
  11. Закупорюємо кришки за допомогою закаточного ключа, вкутуємо теплим матеріалом, залишаємо там на 12-14 годин, щоб вони повністю охололи;
  12. Зберігати компот з винограду без стерилізації на зиму можна в підпіллі, підвалі, погребі чи коморі.

Компот з яблук і винограду на зиму

Що знадобиться на 3 літрову банку:

  • Виноград - 400 грам;
  • Яблука - 4 штуки;
  • 2 літри води;
  • Лимон - 2 скибочки;
  • Гвоздика для аромату - 3-4 штуки;
  • Цукровий пісок - 300 грам.

Як робити виноградно-яблучний напій на зиму:

  1. У каструлю наливаємо воду, ставимо її на плиту. Прогріваємо воду, щоб поки будуть готуватися інші компоненти, вода закипіла;
  2. Далі банку потрібно добре промити, очистити від бруду;
  3. Ємність потрібно простерилізувати гарячою водою або потримати над парою хвилин 15;
  4. Виноград потрібно добре промити, прибрати всі листочки. Найкраще виноградинки відірвати від гілок, але можна в банки покласти самі грона;
  5. Яблука ретельно промиваємо від бруду;
  6. Якщо на поверхні є невеликі ураження, то їх можна зрізати ножем;
  7. Потім яблука розрізаємо на 4 частини, видаляємо серцевину з розетками та насінням;
  8. Після цього пересипаємо в банку виноград, яблука, шматочки лимона, парочку гвоздик. В результаті всі компоненти повинні заповнити банку на ½ частину;
  9. Далі заливаємо все окропом, прикриваємо кришку і залишаємо стояти хвилин на 5;
  10. Виливаємо в каструлю рідина, ставимо на плиту і прогріваємо до кипіння;
  11. Окремою ємності кип'ятимо кришку хвилин 15;
  12. У банку з фруктами і виноградом засипаємо цукровий пісок;
    Заливаємо гарячу воду в ємність до самого верху;
  13. Закриваємо кришку і закупорюють її закаточним ключем;
  14. Ставимо банку верх дном, накриваємо теплою ковдрою або пледом. Ми залишаємо стояти до повного охолодження;
  15. Приблизно через 12-14 годин компот повністю охолоне. Його можна буде забрати на зберігання в прохолодне темне місце, наприклад в льох або комори приміщення.

Читайте також, як заготовити малину у власному соку на зиму. Візьміть собі на замітку ці рецепти, особливо, якщо у вас є дачна ділянка і ви збираєте великий урожай малини.

Якщо ви любитель шовковиці, то і варення з неї вам точно сподобається. рецепти описані тут. До речі, можна використовувати і темну, і білу ягоду, а якщо їх з'єднати, то буде ще смачніше і оригінальніше.

А тут ви дізнаєтеся, як робити цукати з вишні в домашніх умовах. Відмінна альтернатива цукеркам!

Компот з винограду «Ізабелла» зі сливами на зиму

Що потрібно для готування:

  • 2 кілограми винограду «Ізабелла»;
  • Слива - 2 кілограми;
  • Цукровий пісок - 8 склянок;
  • 8 літрів води.

Як робити:

  1. Сливу потрібно ретельно промити в холодній воді;
  2. Далі зі слив виймаємо все кісточці. Якщо зливу, уражена і червива, то її слід прибрати, її краще не використовувати для компоту;
  3. Банки для компоту потрібно промити, очистити від бруду харчовою содою і сполоснути кілька разів;
  4. Обов'язково тримаємо над парою хвилин 15 або обдаємо окропом;
  5. На дно банок викладаємо очищену і промиту сливу;
  6. Виноград також промиваємо, прибираємо всі листочки, гілки та уражені ягоди, в іншому випадку вони зіпсують смак напою;
  7. Бажано ягоди відокремлюємо від гілок;
  8. Ягоду викладаємо в банки до слив;
  9. Воду наливаємо в каструлю, ставимо на вогонь, прогріваємо. Доводимо її до кипіння;
  10. Далі заливаємо банки з виноградом і сливами заливаємо гарячою водою, залишаємо стояти хвилин 10;
  11. Після цього зливаємо воду з банок в каструлю, знову ставимо на плиту і готуємо сироп;
  12. Як тільки вода прогріється, додаємо цукор і гріємо до кипіння;
  13. Як тільки цукор весь розчиниться, заливаємо сироп в банки з усіма компонентами;
  14. Кришки обов'язково кип'ятимо хвилин 15;
  15. Закриваємо банки кришками, закупорюють закаточним ключем;
  16. Прибираємо компот з винограду на зиму під теплу ковдру, тримаємо там годин 14 до повного охолодження;
  17. На зберігання компот можна прибрати в льох, у підпілля, в підвал або комори приміщення.

Корисні поради

  • Для компоту можна використовувати любі сорти винограду - і білі, і сині, і чорні, і червоні. Особливо смачним напій виходить з винограду «Ізабелла»;
  • У банки можна класти як цілі грона, так і ягоду, відокремлену від гілок;
  • Цукрового піску краще класти більше. Концентрований напій завжди можна розбавити водою;
  • Для додання приємного аромату в компот можна додати гвоздику, м'яту, корицю або ванілін.

Компот з винограду на зиму можна робити з яблуками, грушами, сливами, абрикосом, смородиною.

Обов'язково попередньо банки простерилизуйте, за рахунок цього напій буде зберігатися краще і довше.

Виноградний компот готувати не зовсім уже й складно. Головне - потрібно попередньо обробити грона. Їх потрібно добре промити, прибрати все сміття і уражені ягоди.

Також не забудьте попередньо підготувати тару для консервування. Якщо все виконувати згідно з рекомендаціями рецепта, то в підсумку вийде смачний напій з винограду на зиму.

Так, як же зробити цю смакоту?