Автор тексту та фото Валентин КУДИШКІН
Голубине м'ясо як продукт харчування було відомо з часів античності. У далекі часи голубів вирощували в якості домашньої птиці, проте вони були скоріше делікатесом, які служили для різноманітності столу знаті, і навряд чи були доступні простим верствам населення.
Говорячи про історію власне голубиної полювання, не можна не відзначити, що в кінці XIX - початку XX століття була популярна так звана садочна стрілянина. Вона представляла собою стрілянину по голубах, що випускається за сигналом стрілка з кошиків, званих садками. У Росії цей вид прийшов з Європи, де існував ще з кінця XVIII століття під назвою «Голубина стрілянина». Сучасній людині таке важко собі уявити, але в ті роки садочна стрілянина, мабуть, не викликала відторгнення у суспільства і, за деякими відомостями, навіть входила в програму перших Олімпійських ігор сучасності як стендова стрільба. Існували клуби любителів, а убиті голуби поставлялися в ресторани. Садочної спорт практично припинив своє існування до 20-х років XX століття, коли його поступово витіснила стрілянина по тарілочках.
Що ж стосується наших місць - Узбекистану і Південного Казахстану, то я не пригадую жодного оповідання мого діда, який багато полював у своєму житті в 30-60-ті роки минулого століття, щоб він або його знайомі виїжджали на полювання цілеспрямовано на голуба. Час було інше, полювання розглядалася як добування їжі, і витрачати патрони на голубів мало хто міг собі дозволити. Обставини змінилися приблизно в 70-80-і роки, коли у людей з'явилася можливість розглядати полювання швидше як відпочинок, хобі, приємне проведення часу з друзями. В даний час ситуація інша. Любительська полювання піддається серйозним обмеженням. Інтенсивне ведення сільського господарства, збільшення посівних площ, створення штучних водоймищ і інша господарська діяльність людини призводить до поступового скорочення угідь. У зв'язку з цим все більш високу популярність в якості об'єктів полювання набувають саме голуби, які здавна селяться поруч з людиною, і розвиток сільськогосподарських угідь, зокрема зерноводства, йде їм тільки на користь. Мабуть, не буде перебільшенням сказати, що для більшості сучасних мисливців Середньої Азії голубина охота була тією точкою відліку, з якої почалося захоплення цим заняттям. У кожного мисливця збереглися яскраві емоційні спогади минулого: вересневе прохолодне ранок в полях, вкритих росою, запах стріляних гільз і гордість від першого видобутого голуба. Для кого-то це залишається тільки спогадами про юність, інші ж проносять це захоплення через все життя.
У даній статті ми зупинимося на деяких особливостях полювання на сизого голуба, а також на звичайну горлицю, звану на місцевий манер Гураков. Рідше зустрічається ще один мисливський вид голубів - кільчаста горлиця.
У полях
Полювання на голубів в полях є, мабуть, найпростішою і доступною. Саме нею, як правило, відкривається у нас сезон. Тому багато мисливців чекають її з нетерпінням: це можливість після тривалої перерви знову відчути приємну вагу рушниці, випробувати задоволення від влучного пострілу і зустрітися з друзями - колегами по захопленню.
В кінці літа і початку осені можна часто спостерігати великі зграї голубів, що годуються на полях. Голуби люблять всі зернові культури, але перевагу віддають, мабуть, пшениці. Також місцями харчування голубів є сади і поля, на яких вирощують кормові культури. Слід пам'ятати, що правилами дозволяється любительська полювання на полях, з яких зібрано врожай. Полювання в полях часто є самою здобиччю при дотриманні наступних факторів: добре знання угідь, правильно обрана позиція для засидження і маскування мисливця. Засідокові слід влаштовувати з краю поля, де є арики, кущі або смуга дерев. Останнє особливо важливо, якщо передбачається полювання на Гураков. При цьому, мабуть, як ні в якому іншому випадку, слід приділити увагу вимогам безпеки. На полях завжди можуть виявитися люди або худоба. Тому, вибираючи місце для засидження, треба враховувати, щоб був хороший огляд, і не слід стріляти по низько летять голубів. Полювати на полях краще рано вранці. На світанку можна спостерігати одинаків або маленькі зграйки Гураков, які літають до пізнього ранку, тримаючись в основному уздовж смуги дерев. Проліт голубів починається приблизно в 7-7.30 ранку і триває години дві. За цей час, як правило, вдається пополювати. До середини дня голуби літати перестають, лише іноді поодинокі горлиці перелітають з дерева на дерево. Відновлення прольоту буває в другій половині дня, ближче до вечора.
Для додаткового залучення дичини деякі мисливці застосовують опудала або профілі голубів, або навіть вже здобутих голубів, яких розставляють неподалік від засидження. Такі прийоми допомагають, однак найчастіше застосовувати їх немає необхідності. Голубів, як правило, багато, і додаткове залучення не потрібно. Кілька птахів завжди здобудеш, а більше і не треба.
на обривах
Сизі голуби живуть в обривах, яких багато по берегах наших річок. Великі обриви знаходяться по берегах Сирдар'ї. Вони сформовані старим руслом річки. Зокрема, вище гирла Келеса по правому аерографічних березі Сирдар'ї приблизно на 4 кілометри тягнеться смуга обривів, що мають висоту до тридцяти метрів. Ще більш протяжні обриви розташовані вище гирла річки Ахангаран. Це вже територія Узбекистану.
Полювання на обривах не має такої популярності, як полювання на полях, але по-своєму цікава. Потрібно піднятися по осипи якомога вище і замаскуватися серед чагарників. Це зробити можна не завжди і не скрізь. Осип буває такий пухкої, що піднятися по ній просто неможливо. Один раз у мене голуб впав в ущелину обривів, до якої можна було піднятися тільки по такій осипи. І як я не старався, зробити це мені не вдалося. Однак є місця, де внизу осип рясно заростає чагарником або верблюжої колючкою, і тоді на неї можна піднятися. Голуби прилітають з місць годівлі ближче до вечора. Вони літають уздовж обривів і часто наближаються на відстань вірного пострілу. Полювання триває практично дотемна, але на відміну від качок голуби після заходу сонця літають менше, а з настанням сутінків влаштовуються на нічліг. Треба відзначити, що далеко не всі голуби летять ночувати на обриви. Більшість віддає перевагу залишитися на ніч в довколишніх до місць годівлі селищах, де вони ночують на дахах будинків. При похмурій, дощовій погоді можна взагалі просидіти в засідоку весь вечір і не побачити жодного голуба.
Обриви, розташовані по берегах невеликих річок, що впадають в Сирдар'ю, більш низькі - до 10-15 метрів. На них може також бути успішна полювання в разі, якщо поблизу є місця годівлі. Тут не слід спускатися вниз, краще, навпаки, влаштувати засідку неподалік від обриву на шляху прольоту. Навіть якщо голуб після пострілу впаде вниз, то на невеликих обривах практично завжди можна знайти місця, де є можливість спуститися вниз і дістати дичину.
З такою охотою на обривах пов'язано в мене одне давнє спогад. Я полював на невисоких обривах, внизу яких були непролазний очерет і вода. Голуб впав саме в це місце. Води було приблизно по коліно. Я шукав голуба, продираючись через очерет, і раптом наткнувся на змію, яка лежала на зламаних стеблах. Причому її голова була на рівні мого обличчя, і дуже близько. Не знаю, що це була за змія, можливо, що і неотруйна. Але момент був надзвичайно неприємний. Я не міг відскочити, тому що по коліно був в болоті, і просто завмер. Деякий час ми дивилися один на одного з відстані приблизно декількох десятків сантиметрів. Потім змії набридло грати зі мною в баньки, і вона поповзла, а я швидко вибрався з цього місця, але голуба все-таки підняв.
На річці
Голуба на Сирдар'ї багато, і місцями його скупчення є водопої. Тут відразу зазначимо, що ми не маємо на увазі полювання безпосередньо на водопої. Це неетично, та й заборонено правилами. Але можна дуже цікаво і продуктивно пополювати на місцях прольоту. Місця водопоїв представляють собою, як правило, пологий кам'янистий або піщаний берег.
Голуби прилітають до водопою після годівлі, практично протягом усього дня. Засідокові слід розташувати на шляхах прольоту. Як правило, птахи не відразу сідають до води, а якийсь час кружляють в безпосередній близькості, і у мисливця обов'язково будуть шанси на вдалий постріл. Крім того, непотривоженою голуби, що знаходяться на самому водопої, самі по собі здалеку привертають своїх побратимів. Восени на Сирдар'ї вже з'являється качка, в основному чирки або нирковие, тому при полюванні на голубів цілком можна очікувати видобуток чирков або нирків.
Слід зазначити роль маскування і правильно обраного місця засидження. Якось раз ми з моїм колегою по захопленню приїхали на голубиную полювання на берег Сирдар'ї. Шлях прольоту голубів до водопою пролягав з полів, розташованих на іншому березі річки, через абсолютно голий берег. Сховатися там було ніде, і голуби бачили нас за кілометр і близько не підлітали. Тугай ж, де можна було б сховатися, знаходився досить далеко в стороні. Тоді ми наламали кущів сухої колючки і влаштували примітивні засидження на березі. Чесно кажучи, особливих надій на успішне полювання не було, так як складені нами кущі сильно виділялися на голому березі і явно дисонували з навколишньою місцевістю. Але, як не дивно, полювання вдалося, голуби, не помічаючи людей, практично не звертали увагу на що з'явилися сторонні елементи пейзажу, і нам вдалося добути по кілька птахів. Це говорить про те, що голуб не відрізняється особливою обережністю.
На початку осені можна успішно полювати на Гураков в тугаях, розташованих на берегах Сирдар'ї, в таких місцях, де є високі дерева. Таке полювання рухлива і досить спортивна. Мисливець обережно переміщається по стежці, що пролягає по голубиних місцях, і стріляє пролітають птахів. У такій ситуації у мисливця є всього лише кілька секунд на постріл, поки горлиця не сховалася за гілками дерев. Тут необхідно володіти вмінням швидкої стрільби навскидку. До сожаленіію, такі місця часто знаходяться під управлінням лісгоспів, які відкривають на своїй території полювання пізніше, ніж в загальноприйняті терміни. Зазвичай тоді, коли відкривається полювання на фазана, а це вже досить пізно для Гураков.
Практично завжди голубина охота асоціюється з ранньою осінню. Дійсно, Гурак тримається на полях в основному до кінця вересня. А ось сизий голуб масово зимує в населених пунктах, і на нього можна успішно полювати і взимку, коли птахи вилітають на годівлю на зорані поля і часто бувають приємним доповненням при качиної полюванні на полях, та й на Сирдар'ї теж. Якось раз ми з моїм другом полювали на Сирдар'ї в кінці грудня. Розраховували на качок, але всупереч очікуванням регулярно стали налітати голуби, і нам вдалося добути кілька штук.
Полювання на голубів не вимагає особливої підготовки та екіпіровки. Можна використовувати звичайні заряди зі стандартною навішуванням пороху і дробу. Дріб краще застосовувати дрібну № 7-9. Застосування відомих прийомів для зниження купчастості заряду має сенс тільки в разі, якщо передбачається, що стрілянина буде вестися на досить коротких дистанціях, а це на практиці трапляється не так уже й часто. Зрозуміло, потрібна маскує одяг під тон місцевості. Краща взуття - кеди чи кросівки. Бажано взяти з собою фляжку з водою. Погода на початку осені варто зазвичай ще спекотна, і пити захочеться дуже швидко.
Про кулінарні якості голуба говорити зайве. М'ясо голуба чудово на смак, і я не зустрічав людей, яким би воно не подобалося. З голубів можна готувати безліч найрізноманітніших страв. Варто тільки пам'ятати, що голубів і Гураков краще готувати окремо, тому що м'ясо сизого голуба вимагає більшого часу для приготування.
На закінчення хочеться побажати всім: дотримуйтесь правил полювання, вимоги безпеки та норми відстрілу, ставитеся з повагою до дичини.
Доброго полювання.
м Ташкент, Узбекистан
Мітки: Валентин КУДИШКІН , голубина охота , осіннє полювання , полювання в полях , Полювання на голубів , полювання на Сирдар'ї
