nadin0930 Кухарчук 5 рівня
- 5 лютого 2018, 21:16
- 4282
Бувають млинці з "пріпёком", а я пропоную Вам покуштувати з "запёком". Дуже смачне, апетитне блюдо. Млинці зі смаженою цибулею. Хоч в свято, хоч в будні! А на Масляну, та на морозі у самовара ... ох, як смачно! Навіть діти (які зазвичай не їдять смажену цибулю), просять добавки!
Але не рідке, як для мереживних, а таке що б тримало начинку. У суміш з дріжджами додати тепле молоко, половину норми. Додати цукор, сіль, збиті яйця, добре перемішати густуватої тісто. Коли будете солити, не забувайте, що у нас вже посолений цибулю !!! Залишити для підйому на 20 хв., Після цього влити решту молока, рослинна олія, добре вимісити, грудочки борошна повинні були вже зникнути на першому етапі замісу. Навіть просіяне борошно, якщо вона неякісна, буває довго розчиняється, не поспішайте, пробийте міксером, поки не додали цибулю.
