Я дуже хочу вам порекомендувати цей неймовірно простий рецепт приготування по-справжньому швидкого пирога з куркою. Тісто для нього робиться кілька хвилин, начинку нам треба тільки дрібно порізати, формування швидкого пирога взагалі не складає труднощів і випікається він нетривалий час. Крім вареної курки в начинку також входять сир і помідори, і це робить цей пиріг дуже ніжним, соковитим і ароматним. У всіх відношеннях, рецепт цього швидкого пирога просто знахідка. А коли ви його спече і спробуєте, то у вас обов'язково з'явиться бажання приготувати його ще не один раз. Мені дуже подобається готувати його для швидкого вечері, заливний пиріг з куркою виходить не тільки дуже смачним - він ще і ситний і поживний. Причому він хороший і в гарячому і в холодному вигляді, його можна сміливо брати з собою в дорогу або на пікнік. Якщо у вас велика форма для випічки (я використовувала форму 23х24 сантиметри), то збільште кількість інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 1 стакан сметани (можна навпіл з майонезом )
- 2 яйця
- 1 склянка борошна
- 1 пакетик (5 - 7 гр) розпушувача
- 1/2 ч ложки солі
- 1 середній помідор
- близько 300 гр відвареного курячого м'яса (філе грудки)
- близько 200 гр твердого сиру
- зелень
- приправи за бажанням
Спосіб приготування
Для приготування швидкого тесту для пирога з куркою сметану збиваємо з яйцем, потім додаємо сіль, розпушувач і борошно. Тісто має бути однорідне, без грудочок і негусто.
Варене куряче м'ясо і помідор ріжемо дрібно, твердий сир можна натерти на крупній тертці або також порізати кубиками, все акуратно перемішати. Додати нарізану зелень, посолити за смаком і знову перемішати.
Форму для випічки заливного пирога з куркою застилає пекарської папером і виливаємо половину нашого тесту. Потім акуратно, в один шар викладаємо начинку з курки, сиру і помідора.
Потім намагаємося рівномірно розподілити тісто поверх начинки. Не хвилюйтеся, якщо вам здається, що його мало, тісто підніметься під час випікання і все вийде добре.
Випікаємо швидкий пиріг з куркою в добре розігрітій духовці до 180 С близько 20 - 25 хвилин, до готовності і красивою рум'яної. Смачного.
