Рецепт для мультиварки Panasonic 18 (Панасонік 18)
З появою на моїй кухні мультиварки, випічка різних пирогів стала великим задоволенням. Адже випічка в цій «чудо-каструльці» ніколи не пригорає, а часу на приготування пирогів або іншої випічки йде значно менше. До того ж сам процес приготування пирогів в мультиварці став дуже простий. Потрібно приготувати тісто, вилити його в чашу мультиварки, вибрати потрібний режим і все - можна на деякий час забути про випічки, адже наша мультиварка все зробить сама. Випічка в мультиварці завжди добре піднімається і має злегка рум'яний вид.
Я пропоную приготувати пиріг в мультиварці з сиром. Це не сирна запіканка , А саме пиріг. Спробуйте приготувати його за цим рецептом, і я впевнена, що він вам сподобається, і ви будете готувати його знову і знову.
Інгредієнти для страви «Сирний пиріг в мультиварці»:
- - 200 гр. маргарину;
- - 100 гр. сметани;
- - 2 яйця;
- - 400 гр. борошна;
- - склянка цукру;
- - 400-500 гр. сиру (або сирної маси);
- - 3 ч.л. крохмалю;
- 3 ст. л. какао;
- - розпушувач;
- - ванілін або ванільний цукор.
Як приготувати пиріг в мультиварці з сиром:
Всі інгредієнти готові - можна приступати до процесу приготування. Маргарин необхідно розтопити на водяній бані, або за допомогою мікрохвильової печі. У чашу виливаємо маргарин, додаємо туди ж цукор, крохмаль і какао.
І все ретельно перемішати.
Яйця необхідно збити за допомогою міксера на середній швидкості, до утворення невеликої піни. І продовжуючи збивати яйця, вилити в чашу суміш з какао, маргарину і цукру.
Далі слід додати борошно, розпушувач і замісити тісто. Не забувайте, що розпушувач кладеться безпосередньо в борошно, а не в саме тісто. Це робиться для того, щоб уникнути присмаку гіркоти в готовій випічці.
Все, наше тісто для пирога з сиром готове. Тісто необхідно прибрати в морозилку на 30-40 хвилин.
Тепер необхідно ретельно розім'яти або злегка збити сир або сирну масу. Якщо ви використовуєте сир, то потрібно під час збивання додати грам 50-100 цукру, і можна додати 100 гр. родзинок. Сирна маса і так солодка, тому додавати в нього цукор не слід.
Через зазначений час, дістаємо тісто з морозилки. Ділимо тісто на дві нерівні частини. Одна частина - велика - для основи пирога, інша - маленька - для прикраси випічки. Трьом більшу частину тесту на крупній тертці в чашу мультиварки. Акуратно розрівнюємо краю, формую невеликі бортики.
Зверху виливаємо сирну масу і посипаємо залишками тіста, також натертими на тертці.
Закриваємо кришку мультиварки і вибираємо потрібний режим. В даному випадку пиріг з сиром готується в мультиварці «Панасонік 18». Вибираємо режим «Випічка» і встановлюємо час - 40 хвилин. Через даний час, відкриваємо кришку і перевіряємо готовність пирога. Можна дял цього використовувати дерев'яну спажку. Потрібно вставити кінчик спажкі в пиріг і вийняти її. Якщо на спажке острів сліди тесту, значить пиріг ще сируватий і потрібно знову почати випікання, встановивши час - 15 хвилин. Якщо спажка суха, значить наша випічка готова.
Готовий пиріг слід злегка остудити і можна подавати до чаю.
Приємного чаювання.
Рецепт "Сирний пиріг в мультиварці" підготувала Сазонова Ірина
