Торт «Мурашник» з печива - неймовірно смачна солодкість, а приготувати такі ласощі можна дуже швидко. Спокусливо апетитний торт зі згущеним молоком відомий своїм особливим смаком і гідний будь-якого столу. Побалуйте своїх рідних солоденьким десертики до чаю - і вони будуть вам вдячні. Давайте приготуємо ніжний тортик без випічки, з печива, разом з «Люблю готувати» і ви переконаєтеся самі, що смачніше і простіше страви просто не існує.
- горіхи за смаком;
- печиво «пряжене молоко» - 600 грам;
- варене згущене молоко - 500 грам;
- вершкове масло - 100 грам;
- сметана - 2 столові ложки;
- 30 грам чорного (молочного) шоколаду.
Торт «Мурашник» з печива. покроковий рецепт
- Спочатку потрібно підготувати печиво. Для цього торта ідеально підійде печиво «пряжене молоко»: його потрібно пом'яти, але не в дрібну крихту (пом'яти руками або скористатися комбайном).
- Варене згущене молоко (можна брати відразу варене згущене молоко, але я віддаю перевагу купити сиру згущене молоко і зварити її в домашніх умовах) збиваємо за допомогою міксера. Під час збивання згущене молоко стане рідкісною.
- Сметану (найкраще використовувати домашню, не дуже високою жирності) додаємо в збиту згущене молоко і гарненько збиваємо міксером до однорідної маси.
- Масло кімнатної температури нарізаємо невеликими кубиками і додаємо в згущене молоко. Крем для торта добре збиваємо.
- Волоські горіхи подрібнюємо, а потім додаємо в крем подрібнені горішки і перемішуємо все міксером.
- З'єднуємо крихту з печива з кремом і перемішуємо все до однорідної маси (дуже важливо, щоб печиво просочилося кремом: і вся маса повинна бути не рідкою, але і не густий. Дивіться: якщо під час вимішування бачите, що консистенція для торта рідкувата, то додайте ще печива).
- Готову солодку масу для «Мурашника» викладаємо гіркою на плоскій тарілці (можна викладати згущене масу не тільки на тарілку, а й в будь-яку форму, яка у вас є) .Але мені подобається формувати тортик саме на тарілці: чим недбалої зробимо гірку, тим красивіше вийде тортик, коли застигне.
- Чорний шоколад натираємо на дрібній тертці (можна молочний шоколад).
- Присипаємо гірку тортика тертим шоколадом.
- Відправляємо торт в холодильник на одну годину для застигання.
Хочу додати від себе: для тортика потрібно використовувати печиво саме те, яке дано за рецептом - воно м'яке, ніжне і добре кришиться. Торт з таким печивом просто супер. Я пробувала замінити це печиво на інше, але смак торта зовсім інший виходить.
Всього за 10 хвилин швидкий тортик з печива готовий. Я готую завжди солодкий «Мурашник» разом зі своєю маленькою донькою. Їй дуже подобається кришити печенюшки для тортика. Подайте до столу шматочок апетитної солодощі з чашкою ароматної кави - це так смачно, що прям слинки течуть. Приємного чаювання з «Люблю готувати»! І спробуйте приготувати класичний торт «Мурашник» і торт «Мурашник» за особливим рецептом.
Завантаження ...
