Всі ми пам'ятаємо про те, що ми їмо, щоб жити, а не живемо, щоб їсти. Найпершим, чому нам варто навчитися під час дієти - це не переїдати. Харчові розлади і, як результат, переїдання - це теж певного роду хвороба, але вона піддається коригуванню і лікується не таблетки, а нашим позитивним настроєм, завзятістю і бажанням щось міняти. Вживаючи під час дієти таблетки, які притупляють почуття голоду, ми обманюємо наш мозок, але при цьому підхід до їжі і звички залишаються незмінними. Перш за все, необхідно зрозуміти причину переїдання і тільки після чіткого усвідомлення проблеми, ми зможемо приступити до формування стратегії по її усуненню.
Отже, по завершенні дієти, ми розуміємо, що пройшли довгий шлях, починаючи від психологічної підготовки, закінчуючи формуванням свого раціону і ... Ура! Заповітна цифра на вагах досягнута! Але тут виникає питання: «Що робити далі?» Як приймати їжу, щоб вага знову не почала рости? Як сформувати свій щоденний раціон таким чином, щоб харчування було смачним, корисним, різноманітним і в той же час не шкодило нашій фігурі?
Для того, щоб зберегти результат, спочатку необхідно підібрати дієту багату різноманітними продуктами, які можна між собою комбінувати. У такому випадку вона вам не набридне і ви зможете отримувати задоволення від прийому їжі навіть під час дієти, а в наслідку уникнути зривів і переїдання. Але прийом їжі після закінчення дієти має не менше значення, ніж під час неї. І тут є кілька правил:
- Правило перше - скорегувати сам по собі набір звичних продуктів. Якщо дієта була підібрана правильно, значить у вас вже буде якийсь досвід в цьому. Найлегшим варіантом коригування буде залишити в якості бази той набір продуктів, який у вас був під час дієти, просто разнообразив його вже тими продуктами, які були заборонені, але в обмеженій кількості.
- Правило друге (але ніяк не менш важливе) - психологічна незалежність від вживаної їжі.
Саме про другий правилі хочу поговорити і акцентувати вашу увагу на його важливості. Так, ви вже можете їсти і торт, і булочку, але нехай це буде приємним бонусом, а не способом життя. Вам необхідно пам'ятати про те, що якщо сьогодні ви з'їли шматочок (!!!) торта, то це приємний бонус, але не варто завтра є булочку, післязавтра шоколадку, а ще через день коробку цукерок. Дуже важливо виробити культуру прийому їжі, щоб це було смачно і корисно. Адже ми дотримуємося, наприклад, етикет за столом - тримаємо вилку в лівій руці, а ніж у правій, витираємо рот серветкою. Так чому ж в нас немає харчового етикету? Подібні речі необхідно в собі пророщувати, як зернятко і розвивати. І тоді перед вами ніколи більше не стане питання зайвої ваги.
Проведіть експеримент. Нехай їжа для вас стане гарним ритуалом. Наприклад, приготуйте салат, прикрасьте його листям, купіть якісні та смачні приправи. Нехай подача страви буде святковою, адже ви готуєте його для себе! Зробіть це красиво, сядьте в зручну для вас позу. Можливо, ви мріяли поїсти на підлозі на красивому килимку або овечій шкурі. Нехай вживання їжі принесе вам радість і естетичне задоволення. Запаліть свічку, ще раз подивіться на своє «твір мистецтва». Споживання їжі в такій обстановці ніколи не дозволить вам з'їсти її в поспіху, насолоджуйтеся тією їжею, яку ви приготували. Не варто говорити про те, що такі ритуали необхідно здійснювати при кожному прийомі їжі - немає. Але періодичне повторення подібних експериментів дозволить вам поглянути на їжу по-новому.
Давайте будемо дотримуватися культуру прийому їжі, радувати себе і тоді наш організм подякує нас за це, а робота над собою буде винагороджена!
Олена ГОРСЬКА
Але тут виникає питання: «Що робити далі?» Як приймати їжу, щоб вага знову не почала рости?
Як сформувати свій щоденний раціон таким чином, щоб харчування було смачним, корисним, різноманітним і в той же час не шкодило нашій фігурі?
Так чому ж в нас немає харчового етикету?
