- потомствений фермер Григорій Наконечний, сивий, далеко не юний фермер, прокидається по-старому, до...
- Фермерство в Україні та за кордоном - принципові відмінності
- підтримка Держдепу
потомствений фермер
Григорій Наконечний, сивий, далеко не юний фермер, прокидається по-старому, до півнів, і в першу чергу провідує корівник. Два десятка годувальниць примудряються прокинутися ще раніше і вже визирають свого господаря. У сусідньому приміщенні вже кличе десяток нетелей і теличок, серед них і знаменита мітінговальщіца, яка побувала під стінами Верховної Ради.
Наконечний - фермер від діда-прадіда, весь вік обробляє невеличкий клаптик землі, тримає стадо чорно-білих корівок. Сім'я Наконечних виробляє продукцію з коров'ячого та козячого молока. Підростаюче покоління допомагає, час теж підстьобує. Григорій - цілком сучасний керівник агробізнесу, який оперує термінами «стратегія», «бізнес-план», що аналізує ринки.
«Я не прагну будь-що-будь зробити бізнес, - уточнює Григорій.
- Фермерство - моє покликання. Працюємо на землі, щоб приносити користь собі і оточуючим. Вколюємо по-чорному, щоб отримати від чорних корів біле молоко. Але, мушу сказати, працюємо не дарма, на нашу продукцію дуже хороший попит. Взагалі внутрішній ринок дуже зацікавлений в наповненні екологічної продукцією. Я бачу, що на якісну продукцію в будь-яких умовах знаходиться покупець. Ми-то з дружиною пенсіонери, а дочки активно опрацьовують Інтернет, знаходять для нас нові технології, цікаву техніку, спілкуються із зарубіжними виробниками молочки, які діляться своїми досягненнями.
Втім, досвідченому бізнесмену багато скаже сама назва фермерського господарства Наконечного - «Віра, надія, любов».
Ряди потомствених фермерів пенсійного віку сьогодні поповнюються новим поколінням, наступного плеядою малого бізнесу.
Привабливих сторін в цій діяльності для молоді чимало. По-перше, це «землеробство для себе».
По-друге, досвід і заробіток. Витоки ідеї - різні, але скрізь простежується відбудова від особистості і власних потреб. Фермер Олександр Трегубов (Київська область) розповідає, що на початку діяльності вирощував огірки і помідори для своєї сім'ї, а потім освоїв виробництво органічних овочів і фруктів, а головне - навчився їх ефективно реалізувати. А господар ферми «Агрокапітал» Дмитро Савчук свого часу не міг знайти якісну баранину за прийнятною ціною, тому вирішив виробляти її сам, хоча у нього не було досвіду в тваринництві. До фермерства часом призводить і турбота про здорове харчування дітей. Керівник підприємства «ЕтноПродукт» Олег Жуковський перед народженням третьої дитини зайнявся виробництвом натуральної продукції. За його словами, в магазинах продаються «замінники їжі», якими небезпечно годувати дітей.
По-третє, з'являються фермери, які хочуть відродити колишню славу рідного краю, зайнятися традиційною для України діяльністю або, навпаки, поекспериментувати з агробізнесом. Тернопільський фермер Лаша Мукбаніані розповідає, що його технологія виробництва сиру народилася як протест проти засилля неякісного продукту під назвою «сулугуні» в Україні.
Збори фермерів Київщини
По-четверте, в фермерстві починають з'являтися стартапи, лідери яких вже знають, як вигідно впровадити закордонні технології в українських умовах. Ігор Мусієнко та Ігор Щукін пропрацювали 15 років в м'ясопереробної сфері, а потім прийняли рішення почати власне виробництво якісних натуральних продуктів по типу австрійських і німецьких сімейних підприємств. А ось київський рекламіст Тарас Ложенка вирішив допомогти фермеру батькові налагодити бізнес по-європейськи. Спочатку молоко з хорошими показниками жирності і білка продавали французам на сирний завод, потім вирішили самі виробляти кисломолочні продукти і сири. На фермі містяться кози за Аненський, альпійської і англійської порід, а також корови голштинської і симентальської порід. З козячого молока виробляють сир «Марк» з французької рецептом з витримкою п'ять-сім місяців. Так його назвали в честь французького сировара, на фермі якого Тарас Ложенка навчався. Інший сир - «Віктор», названий на честь голландського майстра, який поділився своїм рецептом. Крім того, з козячого молока роблять бринзу, солодкий і солоний сирки, а з коров'ячого - сметану, сир, масло, сирки, кефір, згущене молоко (її варять на вогнищі).
«У нас своя філософія, ми сповідуємо принцип: хочеш зробити добре - зроби це сам, - каже Тарас. - Тому всі операції - від оранки землі під посів зерна до доставки сиру - ми виконуємо самі ». Тарас вважає, що дрібні товаровиробники повинні стати основою сільського господарства України.
Номінація «Український фермер»
В Україні виробники сільгосппродукції розділені на дві категорії: юридичні особи (13 тис. Сільськогосподарських підприємств і 39 тис. Фермерських господарств), а також фізичні особи - 4,1 млн особистих селянських господарств. Згідно з даними Держстату, станом на 1 липня 2015 року площа землі в користуванні фермерських господарств склав 4,43 млн га, в т. Ч. Ріллі -4,3 млн га. Президент Асоціації фермерів та приватних землевласників України Іван Томич вважає, що українське фермерство в основному складається з сімейних господарств, які виробляють 60% сільськогосподарської продукції.
«Фермерство - це три в одному: бізнес, самозайнятість та хобі, - каже він. - Сільське господарство для фермера -не тільки спосіб виробництва, а й спосіб життя. Сімейна ферма завжди була опорою економіки ».
За словами голови Асоціації фермерів Київської області Олександра Чубука, фермерське господарювання - це складне соціальне явище, що має ряд відмінностей від класичного підприємництва.
«Фермер - житель села, а його діяльність - реалізація його світогляду, - вважає А. Чубук. - Парадокс у тому, що навіть якщо він не отримує прибуток, все одно продовжує займатися своєю справою: буде відгодовувати і доїти корів, вирощувати овочі або зерно. Звичайно, може поміняти спеціалізацію, якщо працює собі в збиток, але не продасть господарство, щоб вкласти гроші в інший бізнес. Більшість українських фермерів раніше були агрономами або бригадирами. Так, 25-30% українських фермерів мають середню спеціальну освіту, 20% - вищу, решта - середню. Сьогодні вони намагаються удосконалювати свою діяльність: прогнозують, аналізують, прораховують, розробляють ринкову диференціацію. Фермерські господарства, у яких менше 100 га, переважно працюють за схемою «сьогодні - на сьогодні», тобто зробив - продав. Інші - розробляють плани. У нашій асоціації фермерів молодше 50 років немає, так як починалося розвиватися фермерство в 1991-1992 роках. Молодь сільським господарством мало цікавиться, робота ця не легка ».
Фермерство в Україні та за кордоном - принципові відмінності
В європейських країнах основний генератор розвитку сільського господарства - дрібні фермери, які забезпечують населення якісними продуктами і досить ефективно адаптуються до умов ведення бізнесу. У країнах ЄС працює близько 27 млн виробників сільськогосподарської продукції, 97% - індивідуальні (сімейні) господарства. У сільському господарстві Італії налічується 1,6 млн господарюючих суб'єктів, Польщі - 1,5 млн, Іспанії - 989 тис., Греції - 723 тис., Угорщині - 576 тис. Українське та європейське фермерство розвивалося різними шляхами, в Європі це багатовікові традиції, в Україні - бізнес-експерименти, які стартували на початку 1990-х.
«На Заході фермерство розвивалося еволюційним шляхом: освоювали території, орали землі, займалися тваринництвом, -розповідає Олександр Чубук. - Європейський аграрний сектор формувався на основі фермерського господарства і сімейної ферми, які підтримувала держава.
Українське фермерство розвивалося політичним шляхом: революція, колективізація, приватизація. Ми стали фермерами в 1990-х роках і показали, що цей бізнес може бути прибутковим. Я вважаю, велика наша помилка в розвитку фермерської діяльності -Прийняття закону про оренду землі. Так з'явилися агрохолдинги. А потрібно було в законі вказати обмеження площі орендного наділу, і структура розмірів господарств була б зовсім іншою. Сьогодні в Україні розмір середнього фермерського господарства становить 112 га, в Німеччині, Великобританії, Франції, Польщі - до 100 га ».
Експерт по точному землеробству, директор компанії Precision Decisions Клайв Блеккере (Міністерство торгівлі і інвестицій Великобританії) розповідає, що у Великій Британії інші стандарти розмірів сільгосппідприємств. «Кілька тисяч гектарів обробляють великі фермери, в Україні такі господарства вважають середніми, -підкреслює Блеккере. - З іншого боку, українське мале сільгосппідприємство більше, ніж британський, і працює воно в умовах виживання. Серед переваг фермерства в Україні - невисока орендна плата за землю ».
Виконавчий директор сільськогосподарської компанії «Сентр Фармінг» (Великобританія) Джон Барретт пояснює, що головна відмінність українського сільського господарства від британського - масштабність, а причина - в вартості землі або розмір орендної плати. «Орендна плата у нас дуже висока - 500-800 $ / га, а вартість гектара - $ 35 тис., -Говорить Барретт. - Ми отримуємо дотації від держави - 225 $ / га. Однак в Україні дуже інтенсивно розвивається інноваційна програма землеробства. Українські аграрії швидко опановують сучасними технологіями, системами точного землеробства ».
В середньому невеликий польський фермер обробляє до 5 га. За словами канцлера продовольства і сільського господарства Польщі та України Стефана Герчевского, дрібні фермери - основа сільського господарства в Польщі, а латифундистів, у яких в обробці 300 га, налічується менше 1%.
Примітно, що європейське фермерство інтенсивно диверсифікує свою діяльність, що збільшує ефективність їх діяльності.
«Французькі фермери схильні працювати диверсифіковано, - каже французький фермер Людовик Боссір. - Наприклад, я займаюся не тільки рослинництвом, а й виробляю молоко і м'ясо. Обробляю 120 га, з них на 30 га вирощую силосну кукурудзу, на 20 га - пшеницю, на інших - кормові культури. Я багато разів був в Україні і бачив занедбані села, де стоять порожні корівники, свинарники, а сільським жителям ніде працювати. Тобто в України величезний потенціал, який треба реалізувати ».
Людовик відвідав в Україні фермерське господарство «Напорівское» Григорія Ткаченка (Чернігівська область), поділився досвідом.
Диверсифікація бізнесу -ось, що в першу чергу перейняв Ткаченко.
«Я типовий український фермер, - каже Григорій Ткаченко. - Ресурси для бізнесу заробляв сам, зі своєю сім'єю, без інвесторів та банків. Диверсифікували виробництво по-європейськи. Раніше вирощували до 17 культур.
Сьогодні навчилися заробляти гроші в рослинництві, інвестуємо їх у тваринництво. В Україні є переваги, яких немає в Європі. Наприклад, багато не оброблюваних земель. Якщо тільки зможемо перемогти корупцію, цілком здатні поборотися за щасливе майбутнє.
Принципова відмінність українського фермера від європейського - умови господарювання: економічна і політична ситуація в країні, оподаткування, відсутність держпідтримки. Уряди країн Європи допомагають своїм аграріям з облаштуванням ферм і територій, з фінансуванням, а нашим фермерам пов'язують руки новою системою оподаткування ».
«В Європі фермер веде діалог з владою, і проблеми, підняті в ході діалогу, знаходять своє рішення. Ми організовували безліч акцій-протестів, а результат - нульовий, - ділиться І. Томич. - Наші фермери кричать про те, що не можна скасовувати існуючу податкову систему. Але їх не чують і ускладнюють процедури адміністрування. Тепер фермер повинен наймати бухгалтера, навіть юриста, який буде стежити за цією нормативною базою, а завтра знадобиться ще і економіст. Виходить, що з нього роблять колгосп - на раба два виконроба.
Український фермер живе в іншому світі, паралельному західному. Там не знають, що таке рейдерство, корупція, злодійство. У Німеччині свиней перед забоєм не важить. Спочатку тушки продають, а м'ясокомбінат визначає їх масу. Господар навіть не допускає, що його можуть обдурити - він упевнений, що йому заплатять справедливу ціну. А наш фермер навіть не може собі уявити такого рівня довіри до покупця. Європейський фермер отримує 400 € / га прямої підтримки. Кредит він бере під 1,5-2% на 30 років. Наприклад, у поляків 80% вартості трактора чи комбайна компенсує держава. Різниця не тільки в економічних відносинах - умови розвитку фермерських господарств кардинально інші ».
Фермер Григорій Ткаченко переконаний, що перш за все потрібно вирішити проблему корупції, щоб змінити ситуацію в галузі:
«Я був у багатьох країнах і скажу вам: головна відмінність українського фермерства -Умови господарювання. На мою думку, коли в нашій країні зникне корупція, тоді в агросектор потечуть фінансові ріки. Інтелектом, ментальністю і працьовитістю ми не відрізняємося від західних колег. До того ж у нас в країні незрівнянно більший природно-ресурсний потенціал ».
Незважаючи на відмінності між європейським і вітчизняним сільським господарством, українські аграрії відкриті до співпраці і продумують спільні бізнес-плани.
«Українські фермери працюють з ентузіазмом. Вони впевнені в тому, що роблять, - каже Саймон Прітті, територіальний менеджер з продажу дистриб'юторської компанії «Агровіста» (Великобританія). - Ми зрозуміли, що повинні кооперуватися з українськими аграріями. Разом ми зможемо працювати ефективніше ».
підтримка Держдепу
В Україні прийнята нова стратегія розвитку сільського господарства на 2015-2020 роки, в якій зроблена ставка на дрібного сільгоспвиробника. Допомогти в цьому напрямку покликане Агентство США з міжнародного розвитку (USAID).
«USAID та інші міжнародні донори будуть надавати найбільшу підтримку малим і середнім виробникам сільськогосподарської продукції в Україні, - говорить заступник директора місії USAID в Україні, Білорусі та Молдові Джон Пеннел. -Речь йде про підприємства, річний оборот яких не більше $ 1 млн, а площа ріллі - до 3 тис. Га.
Саме такі дрібні та середні агровиробники є становим хребтом сільського господарства в розвинених країнах: США, Канаді, країнах ЄС. Ми переконані, що дрібне фермерство - перспективний бізнес для України, потрібно зосередитися на підтримці цього сектора ». Експерти агентства відзначають: селянські одноосібні господарства України мають величезний нереалізований потенціал.
«Ми допомагаємо селянам вийти на кредитні товариства, яким гарантуємо, що дрібні фермери - це дійсно сумлінні клієнти, потенційне джерело прибутку кредиторів. Вони вчасно виплачують взяті позики і отримують можливість за рахунок кредитів придбати техніку, розширити виробництво, створити робочі місця », - зазначає Джон Пеннел.
Крім кредитів агентство відкриває дрібним виробникам доступ до передових технологій, допомагає побудувати ланцюжки доданої вартості, оформити сертифікати на свою продукцію, фінансує американські урядові гранти.
За підтримки канадського уряду реалізуються проекти розвитку зерносховищ і сільськогосподарських кооперативів в Україні: «Канадський кооперативний зерновий проект», «Розвиток молочного бізнесу в Україні» та проект бізнес-розвитку плодо-овочівництва. Загальний бюджет фінансування зазначених проектів становить близько 53 млн канадських доларів.
«За період реалізації проектів надано підтримку будівництва двох комплексів по зберіганню, приймання та первинної доробки зерна для зернових сільськогосподарських кооперативів та виробників сільськогосподарської продукції, - зазначив міністр аграрної політики і продовольства України Олексій Павленко. - У планах - провести навчання та обмін досвідом з вирощування, зберігання, маркетингу плодоовочевої продукції для працівників 30 тис. Малих і середніх господарств.
У поточному році планується підтримати 170 сімейних ферм і тисячу особистих селянських господарств. Загальний обсяг залучених коштів становить $ 4,3 млн ».
Виходячи з цифр, наведених на початку статті, це вкрай невеликий відсоток тих, хто потребує такої підтримки ... Але будемо сподіватися, що це початок великих перетворень. Початок справжнього розвитку фермерства в Україні.
