Побалуйте своїх рідних і приготуйте на вечерю дуже смачні курячі котлети. Котлети зі сметаною я готую в вихідні дні і у свята. Ніжні і пишні котлети з манкою, смажені на сковороді, ситно вас нагодують і приємно здивують своїми смаковими якостями. Звабливий аромат соковитої котлети з курячого фаршу просто зводить з розуму. Дуже смачні і незвичайні котлетки, які не соромно і гостям подати.
Пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт, як можна швидко і легко приготувати дуже смачні курячі котлети з додаванням манної крупи - вони подобаються всім, хто хоч раз спробує. Перевірте самі!
- сіль;
- чорний мелений перець;
- рослинна олія;
- курячий фарш - 1 кілограм;
- дві цибулини;
- сметана (майонез) - 1 столова ложка;
- одне куряче яйце;
- манна крупа - 7-8 столових ложок.
Дуже смачні курячі котлети. покроковий рецепт
- Пам'ятаю з дитинства, що моя мама дуже часто готувала курячі котлети і вона використовувала фарш тільки власного приготування, а не купувала готовий. Ось і я зараз готую свою сім'ю котлети тільки з домашнього фаршу. Як на мене: такий фарш і вироби з нього - набагато смачніше
- Дві цибулини очищаємо, моєму і дуже дрібно нарізаємо за допомогою ножа (я використовувала дві цибулини середніх розмірів, а щоб цибуля не кришити ножем, можна його разом з фаршем пропустити через м'ясорубку).
- Порада: багатьом досвідченим господиням дуже добре відомо, що цибуля необхідний для котлетного фаршу: він додає м'ясу аромат і соковитість.
- Нарізану цибулю відправляємо до курячого фаршу, додаємо сіль за смаком, чорний мелений перець, розбиваємо одне куряче яйце (у мене велике домашнє яйце), висипаємо манку, додаємо одну столову ложку сметани і все добре вимішуємо, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Порада: в фарш для котлет можна додавати замість сметани майонез - виходить теж приголомшливо смачно і незвично.
- Можливо, на перший погляд, додавання манки в котлети здасться дивним і незвичайним, оскільки нам звичніше додавати в фарш білий хліб. Але ви не переживайте: манка в курячих котлетах зовсім не відчувається, але, завдяки їй, котлетки чудово тримають свою форму.
- Готовий курячий фарш для котлет залишаємо постояти 10-15 хвилин для того, щоб манка добре набухла.
- Сковороду з рослинним маслом ставимо на вогонь і гарненько її розігріваємо.
- Руки трохи змочуємо у воді, беремо фарш і формуємо з нього котлету.
- Порада: котлети можна сформувати великі чи маленькі; круглі або овальні - в загальному, вашої фантазії є, де розгулятися.
- Смажимо котлети на добре розігрітій сковороді на середньому вогні і, як тільки одна сторона котлетки стане золотистого кольору, відразу ж перевертаємо на інший бік і смажимо до повної готовності. Готові котлети знімаємо зі сковороди.
- Подавати курячі котлетки до столу можна з різноманітними гарнірами, легкими овочевими салатами і соусами. Буквально на днях, я вперше приготувала приголомшливо смачний соус Песто і подала до столу котлети з курячого фаршу з цим соусом (рецепт соусу Песто ви можете знайти на нашому сайті). Чоловік був у захваті!
Рум'яні курячі котлетки дуже смачні, нежирні, а золотава скоринка додає їм пікантних ноток. Рецепт приготування котлет з манкою дуже простий і вийде на «ура» навіть у новачків.
Ще в кістлявий окорок можна додати, за бажанням, трохи часничку. Якщо ви хочете приготувати невелику порцію котлет, то візьміть всі інгредієнти рівно наполовину менше.
На «Люблю готувати» ви знайдете ще дуже багато покрокових рецептів приготування котлет в домашніх умовах.
Готуйте з любов'ю!
Завантаження ...
