Йогуртовий торт без випічки

1. склад:
2. Йогуртовий торт без випічки - рецепт:

Приємно познайомитися! Моє величність йогуртовий торт! Я - дуже легкий, ніжний і просто таю в роті. Деякі плутають мене з десертом, але я не здаюся, адже у мене все як годиться: і корж, і крем. У мене можуть спокійнісінько увійти ваші улюблені фрукти, будь-якого кольору і смаку, головне - стежити за "сочетабельность".

А народився я так: моя господиня просто обожнює дивувати гостей яскравими, корисними і легкими стравами. Ось і запал їй в душу рецепт торта "Бите скло". Вже як вона його не створювала, які тільки вигадки не вигадувати. І ось, я тут! Одна з цих веселих "думок". Зустрічайте!

склад:

корж:

• 1 ст. волоських горіхів
• 1 ст. фініків

Йогуртовий шар:

• 500 мл солодкого йогурту
• 1 банан
• 1 яблуко
• 1 ківі
• 1 апельсин
• 1 авокадо
• 1 ст. ложка без гірки агар-агар
• 1/2 ст. води (молока або вершків)

Йогуртовий торт без випічки - рецепт:

1. Готуємо і відміряє фрукти, фініки, горіхи і йогурт.

   продукти

2. Фініки замочуємо на 15 хвилин в теплій воді, розминаємо. Подрібнюємо горіхи в ступці, ножем або в блендері. Змішуємо їх разом.

   Подрібнюємо фініки і горіхи

3. Формуємо корж з отриманої маси, на який потім будемо викладати наш торт-перевертень.

   формуємо корж

4. Нарізаємо фрукти для прикраси - кільцями, смужками, півкільцями. Для заповнення торта - просто кубиками.

   ріжемо фрукти

5. На дно форми красиво викладаємо нарізані скибочки, створюючи візерунок. Надалі це буде верх нашого йогуртового торта без випічки.

   Кладемо на дно форми скибочки

6. Фруктовими кубиками заповнюємо внутрішній простір форми.

   В середину - кубики

7. Готуємо йогуртовую суміш. Агар-агар замочуємо на 10 хвилин у воді (або молоці, рідких вершках). Йогурт підігріваємо до теплого стану (можна в мисці з гарячою водою) або заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб зігрівся. Потім доводимо до кипіння суміш з агар-агаром, постійно помішуючи. Додаємо гарячу агарове суміш в йогурт і швидко перемішуємо. Відразу ж виливаємо на фрукти. (За такою ж технологією можна приготувати торт Пташине молоко без яєць .)

   заливаємо йогуртом

8. Ми залишаємо торт на холоді до повного застигання. Потім перевертаємо на готовий корж і подаємо!

Люблю фрукти і йогурт! У мене саморобний йогурт з шовковицею і суницею, тому всередині десерту є вкраплення ягід. Дуже смачно! Творіть і створюйте нові шедеври!

Смачного!

Ксенія автор рецепта

Рецептів: 3