Сметанний пиріг Сметанник - солодкий, ніжний, приготований в духовці пиріг на сметані. Сметанник випікається, як класичний простий пиріг з рідкого тесту зі сметаною, в формі.
Готовий пишний бісквіт на сметані можна розрізати на коржі, просочити класичним сметанним кремом , масляним , заварним і оформити у вигляді торта або подати до чаю як пиріг.
Випікається сметанник швидко, готується легко, виходить завжди пишним і смачним. Особливість пирога полягає в невеликому складі інгредієнтів, швидкості приготування і дивовижно ніжному смаку, що отримується завдяки входить до складу тесту сметані.
З сметани, яєць, борошна, цукру, маргарину без особливих зусиль легко і швидко спекти в домашніх умовах пишний простий сметанник і зустріти гостей ніжним, теплим десертом, смак якого багато запам'ятали з дитинства.
Читай: Рецепт торта Медовик зі сметанним кремом - класичний і смачний десерт.
Солодке тісто на сметані для пирогів господині люблять за простоту і універсальність, недорогі компоненти при приготуванні солодкої домашньої випічки з сметанного тіста дають можливість кулінарам зробити простий пиріг до чаю за 30 хвилин, ніжний кекс, повітряні пироги в мультиварці, духовці.
З класичного сметанника просто зробити білі коржі для торта, а додавши какао, отримати шоколадний домашній торт, або використовувати темний бісквіт на сметані в якості основи для знаменитої П'яної вишні , класичного торта Панчо.
Дізнайся популярний рецепт: Лимонний пиріг на сметані - як приготувати в домашніх умовах.
Сметанник були популярні у всі часи, бісквітні пироги на сметані пекли наші бабусі, мами, класичний рецепт сметанника знали в кожному будинку напам'ять. Пекли пиріг на кожен день, до несподіваного приходу гостей, на свята.
Порада від Чудо-Кухарі. Взимку пиріг сметанник можна пекти з ягодами родзинок, а влітку використовувати свіжі ягоди .
Домашній сметанник з родзинками, ягодами, бананами, маком, варенням, сиром, яблуками випікається в духовці легко і швидко, додавання в тісто різних солодких інгредієнтів перетворює класичний смак сметанника в соковитий пиріг з улюбленими смаками.
Пропонуємо класичний простий рецепт сметанника з родзинками, пиріг на маргарині виходить соковитий, смачний і дуже ніжний.
Інгредієнти для сметанника з родзинками
- борошно пшеничне - 3 ст;
- сметана - 1 ст;
- яйця курячі - 3 шт;
- маргарин - 0,5 пачки;
- родзинки (без кісточок) - 0,5 ст;
- цукор-пісок - 1 ст;
- сіль - 1 ч.л .;
- сода харчова - 1 ч.л.
- ванілін.
Рецепт сметанника в домашніх умовах крок за кроком
- Перед приготуванням сметанного пирога родзинки замочуємо в гарячій воді (поки не стане м'яким).
- Маргарин розтоплюємо, соду гасимо в сметані.
- Яйця збиваємо з цукром.
- З'єднуємо разом яйця з цукром, сіль, ванілін, маргарин, сметану з содою, борошно. Тісто перемішуємо.
- Додаємо в сметанне тісто промитий і просушений ізюм і ще раз акуратно перемішуємо, щоб ягоди родзинок залишилися цілими.
- Виливаємо рідке тісто на сметані в попередньо змащену маслом круглу форму або сковороду.
- Після цього ставимо форму з пирогом в розігріту до 160-180оС духовку і випікаємо сметанник близько 30 хвилин.
- Готовий сметанник відразу з виключеною духовці не виймаємо (щоб пиріг не осів), залишаємо на 5-7 хвилин
Готовий пиріг сметанник трохи охолоджуємо, і подаємо пишну випічку до солодкого столу.
