Мега шоколадний торт. мрія ласунів

1. Мега шоколадний торт. Мрія ласунів. покрокове приготування

Хочу вам розповісти рецепт шоколадного торта . Він виходить чудово смачним і вологим всередині. Його оцінять справжні любителі солодкого. Я часто готую вдома шоколадний торт, тому що рідні його просто обожнюють. Мої домочадці кажуть, що цей десерт куди краще магазинних і навіть ресторанних солодощів. Отже, розповідаю, як приготувати шоколадний торт .

тісто:

• 360 грам борошна;
• 70 грам какао порошку;
• 500 грам цукру;
• 5 яєць;
• 300 грам вершкового масла;
• 300 грам чорного шоколаду;
• 200 мілілітрів гарячої води;
• 6 грам розчинної кави;
• 0,5 чайної ложки соди;
• 12 грам розпушувача;
• 1 чайна ложка солі;
• 35 мілілітрів рослинного масла;
• 150 мілілітрів молока.

ганаш:

• 150 грам чорного шоколаду;
• 100 мілілітрів жирних вершків (не менше 33%);
• 15 грам вершкового масла.

Мега шоколадний торт. Мрія ласунів. покрокове приготування

1. Беремо скляну ємність. Ріжемо шоколад, додаємо масло і цукор. У гарячій воді заварюємо розчинну каву і заливаємо в нашу скляну ємність до решти інгредієнтів для шоколадного торта. Відправляємо розтоплювати на водяній бані. Постійно помішувати до повного розчинення масла, цукру і шоколаду.
2. Для продовження покрокового рецепта шоколадного торта далі необхідно додатково перемішати все це віночком і влити молоко. Тепер вбиваємо по одному в ємність яйця, гарненько збиваючи. Потім додаємо рослинне масло і перемішуємо. Просіваємо через сито борошно, какао, розпушувач, соду і сіль. Перемішуємо вінчиком.
3. На цьому етапі покрокового приготування шоколадного торта вистилає форму пергаментом. У мене папір хорошої якості, змащувати її не треба. Тільки необхідно наростити краю, бо бісквітний шоколадний торт дуже добре піднімається.
4. Виливаємо тісто в форму. Відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку на 1,5-2 години.
5. Витягуємо корж з форми і залишаємо остигати. У мене є важливий секрет в приготуванні шоколадного торта - загортаю в харчову плівку і відправляю в холодильник на пару годин або на ніч. Тоді волога рівномірно розподіляється.
6. Зрізаємо верхівку коржа домашнього шоколадного торта до рівного стану.
7. Готуємо гамаш. Виливаємо вершки до шоколаду і маслу, топимо на водяній бані. Поливаємо зверху наш корж. Прикрашаємо ягодами.

Смачний шоколадний торт готовий. Також дивимося і інші чудові рецепти на «Дуже смачно». Смачного!

Завантаження ...