Грибний суп із сушених грибів - швидкі, смачні і прості рецепти

1. Грибний суп з сушених білих грибів
2. Складові:
3. Грибний суп-пюре з сушених грибів
4. Складові:
5. приготування:
6. Будуть потрібні:
7. приготування:
8. продукти:
9. Складові:
10. Грибний суп з сушених грибів з домашньою локшиною відео
11. Автор публікації

грибний суп з сушених грибів, що може найбільше принести задоволення довгою зимою і нагадати про літо

У ліс ходять не тільки збирати їх, а й просто побродити і відпочити душею, тому, напевно, багато хто любить «грибне полювання», коли можна вирватися з галасливого міста на природу.

Любителі грибів роблять запаси на зиму, їх і солять, і маринують, заморожують і сушать.

Звичайно, якщо живеш в селі, проблеми де просушити їх немає, але господині призвичаїлися сушити і в міських квартирах.

Тому, щоб побалувати своїх близьких ароматним грибним супчиком труднощів не виникає, на крайній випадок можна в будь-який час просто купити в магазині.

Для приготування можна використовувати практично будь-які гриби, хіба що крім тих, що йдуть для соління - лисички, підосичники, білі, підберезники і печериці, чудово підійдуть для вашого першого страви , До речі, я вже розповідав, як можна зварити суп з шампіньйонів .

Готувати такий суп можна на різних бульйонах - м'ясних, курячих, рибних і прекрасно поєднуються з різними овочами та крупами

Грибний суп з сушених білих грибів

З цією благородною грибом бульйон виходить світлим, суп ароматним і дуже смачним

Складові:

• 2 жменьки сушених білих грибів
• 3 великі картоплі
• 1 морква
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• Свежея зелень
• Сіль перець
• Спеції будь для супів
• Рослинна олія

приготування:

1. Заливаємо гриби холодною водою, вимочуємо 2 години

2. Очищену, помиту картоплю нарізаємо середніми кубиками

3. Цибулю нарізаємо на дрібні кубики

4. Моркву натираємо на крупній тертці

5. На розігріту з маслом сковороду висипаємо цибулю, обсмажуємо помішуючи до напівпрозорого стану

6. Додаємо моркву, обсмажуємо помішуючи, 7 хвилин на середньому вогні

7. Гриби разом з водою переливаємо в каструлю, ставимо на вогонь, додамо ще води

8. Доводимо до кипіння, знімаємо пінку і варимо 15 хвилин

9. Додаємо картоплю і варимо 10 хвилин

10. Викладаємо цибулю і моркву

11. Солимо, перчимо, додаємо спеції за смаком і варимо 7 хвилин

12. Нарізаємо часник тонкими пластиками і додаємо в суп

13. Перед подачею до столу посипаємо дрібно посіченою зеленню

Грибний суп-пюре з сушених грибів

Складові:

приготування:

1. У заздалегідь приготовлений бульйон, м'ясний або овочевий висипати гриби і залишити на 1 годину
2. Каструлю з грибами поставити на вогонь
3. Почистити і нарізати на невеликі кубики картоплю
4. Додати до грибів довести до кипіння
5. Цибулю нарізати на дрібні кубики
6. Розігріти масло на сковороді і обсмажити цибулю до золотистого кольору
7. Додати в каструлю цибулю і варити поки картопля не стане м'яким, зняти з вогню
8. Влити тонкою цівкою вершки
9. Посолити, поперчити за смаком
10. Збити все блендером до однорідної маси
11. Поставити на вогонь і довести до кипіння
12. Подавати до столу

Грибний суп з сушених грибів з куркою і овочами

Будуть потрібні:

• 500 гр. курячої грудки
• 70 гр. сушених лугових опеньків (можна будь-які)
• 1 стакан гречки
• 5 середніх картоплин
• 1 морква
• 1 цибулина
• Сіль перець
• Рослинна олія
• свіжа зелень

приготування:

1. Заливаємо гриби водою і замочуємо на 2 години
2. У каструлю наливаємо 4 літри води, опускаємо курку, варимо до готовності, знімаючи пінку
3. Солимо до смаку, можна додати лавровий лист
4. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді з розігрітим маслом
5. Натерту на дрібній тертці моркву додаємо до цибулі
6. Солимо, перчимо до смаку, обсмажуємо до золотистого кольору
7. Гриби додаємо до моркви і цибулі, а воду, злиту з грибів, які не виливаємо
8. Обсмажуємо гриби 5 хвилин, виливаємо в них воду, в якій вони замочували і тушкуємо до повного випаровування рідини
9. Зварену курку дістаємо з бульйону, розбираємо на більш дрібні шматочки
10. У каструлю з бульйоном викладаємо шматочки курки
11. Додаємо нарізану на середні кубики картоплю, висипаємо гречку
12. Доводимо до кипіння і викладаємо гриби з овочами
13. Додаємо дрібно нарізану зелень

Грибний суп з сушених грибів з локшиною

продукти:

• 60 гр. сушених грибів
• 100 гр. лука
• 100 гр. моркви
• 80 мл рослинного масла
• 1 чайна ложка сушеного кропу
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю (чебрецю)
• Сіль перець
• 1,700 мл води
• 100 гр. картоплі
• 40 гр. домашньої локшини

приготування:

1. Заливаємо гриби водою, замочуємо 2 години
2. У розігріту сковороду виливаємо масло і викладаємо віджаті від води гриби
3. Додаємо дрібно нарізану цибулю
4. Додаємо натерту на крупній тертці моркву, обсмажуємо помішуючи, на середньому вогні 7 хвилин, перчимо до смаку
5. У каструлю наливаємо води, ставимо на вогонь
6. Як тільки вода закипить солимо за смаком, висипаємо порізану на середні кубики картоплю і варимо до готовності
7. Висипаємо в каструлю зелень
8. Викладаємо зажарку в суп
9. Як тільки суп закипить додаємо локшину, перемішуємо, доводимо до кипіння, закриваємо кришкою і вимикаємо вогонь
10. Даємо постояти 15 хвилин і можна подавати до столу

Грибний суп з сушених грибів з перловкою

Складові:

• 100 гр. сушених грибів
• 250 гр. картоплі
• 1 цибулина
• 1 морква
• 150 гр. перлової крупи
• Сіль перець
• свіжа петрушка

приготування:

1. Гриби залити водою, дати постояти 2 години
2. У каструлю налити води і поставити на вогонь, посолити за смаком
3. Віджати гриби, викласти в каструлю
4. Крупу промити, додати до грибів
5. Цибулю нарізати дрібними кубиками
6. Моркву натерти на крупній тертці
7. Очищену картоплю нарізати на дрібні кубики
8. У розігріту з маслом сковороду викладаємо цибулю і моркву, обсмажуємо 7 хвилин до золотистого кольору
9. У каструлю додаємо картоплю, моркву з цибулею, доводимо до кипіння
10. Петрушку дрібно нарізати
11. Після того як картопля готовий, солимо і перчимо до смаку, додаємо петрушку
12. Вимикаємо вогонь і даємо настоятися 30 хвилин

Грибний суп з сушених грибів в мультиварці відео

Грибний суп з сушених грибів з домашньою локшиною відео

Супчик з грибів низько калорійний, але в той же час дуже корисний, тому він підійде тим, хто стежить за своїм здоров'ям і тим, хто просто любить добре поїсти.

Тому їжте на здоров'я, приємного вам апетиту!

Автор публікації

Коментарі: 1737 Публікації: 409 Реєстрація: 04-09-2015