Маннік на кефірі: рецепт пирога без борошна в духовці

1. Як приготувати смачний маннік на кефірі
2. Правила приготування пирога манника на кефірі
3. Інгредієнти для приготування манника на кефірі без яєць

Маннік на кефірі являє собою класичний манний пиріг на основі манної крупи і кефіру. Рецепт манника на кефірі в духовці освоїти легко, приготувати в домашніх умовах ніжний манний пиріг можна використовуючи прострочений кефір, кисле молоко або кисле молоко .

Як приготувати смачний маннік на кефірі

Щоб спекти дуже смачний повітряний маннік на кефірі без борошна і без масла потрібно замочити манку в кефірі або в будь-якому кисло-молочному напої і дати їй час постояти. Завдяки цій маленькій хитрості готовий ніжний маннік буде танути в роті, класичний пиріг вийде соковитим і ніжним.

Читай: Як приготувати сирну запіканку як у дитячому садку.

У дитинстві діти по-різному ставляться до смаку манника. Дорослішаючи, люди починають цінувати смак манного пирога на кефірі з манкою замість борошна, балуючи вже своїх дітей пишною домашньою випічкою.

Кефірний маннік з класичного бісквітного тіста випікається в духовці. Це домашня випічка відноситься до категорії на швидку руку. Пиріг вважається швидким дитячим пирогом, мами і бабусі з дитинства пам'ятають маннік на кефірі без борошна, його аромат і смак, цієї пишної ніжної випічкою годували в дитячому саду.

Готують класичний маннік без борошна і без яєць не тільки класичним способом в духовці, для приготування пирога використовують мікрохвильовку і мультиварку .

Рецепт манника на кефірі простий в приготуванні, з випічкою пирога легко впораються молоді кулінари, цей маннік з базовим складом продуктів, складається з простих інгредієнтів.

Правила приготування пирога манника на кефірі

З рецепта манника багато господинь починають навчання кулінарному майстерності, а вже потім втілюють все набуті навички і переходять від класичних пирогів до рецептів приготування складної домашньої випічки.

Маннік без борошна складається з манки - звідси і назва пирога. Але в деяких рецептах до манки додається борошно. Роль борошна часто при приготуванні пирога виконує манна крупа.

Маннік на кефірі без борошна готувати простіше, манний пиріг під час випікання в духовці піднімається вище, він пишніше і повітряні. Готовий правильно приготований пиріг має хрустку скоринку зверху і ніжну бісквітну серединку всередині.

Порада від Чудо-Кухарі. У будь-який тісто на кефірі для випічки пирогів кефір краще брати той, який жирніший, і в ньому ж можна погасити соду (або в столовому оцті - кому як більше подобається).

Пиріг маннік на кефірі за класичним рецептом можна швидко спекти до чаю , На десерт до швидкому вечері або сніданку, нагодувати цілу сім'ю простий і смачною випічкою домашнього приготування.

Інгредієнти для приготування манника на кефірі без яєць

• кефір (жирний) - 500 мл;
• цукор-пісок - 1 ст .;
• манка - 2 ст .;
• сода харчова - 1 ч.л .;
• масло вершкове - 20 г.

Класичний маннік на кефірі без борошна: рецепт в духовці

1. Соду висипаємо в кефір, гасимо.
2. Потім додаємо цукор, манку, перемішуємо і прибираємо в тепле місце на півгодини.
3. Виливаємо тісто для манника в високий невелике деко, змащене маслом. Ставимо деко з манника в розігріту до 200оС духовку.
4. Найактуальніше питання - скільки по часу печеться маннік? Час випікання манника до готового стану залежить від висоти пирога. Готовність випічки визначається дерев'яною шпажкою.
5. Готовий пиріг маннік ріжемо на квадратики (можна полити згущеним молоком або варенням , Посипати цукровою пудрою, прикрасити помадкою ) І подаємо до столу.

Крім кефіру, маннік печуть на молоці або кислому молоці, сметані і, щоб пиріг вийшов високим, потрібно брати форму невеликого діаметра, тоді смак і зовнішній вигляд манника на кефірі буде таким же, яким нас всіх годували в дитячому саду.