+38 (093)  990-30-70

Новости

Королевский бал у Вас дома

Салат з буряка по корейськи

  1. Салат з буряка з - корейськи
  2. Складові:

Порцій: 4 Час приготування: 30 хвилин Автор: Анюта

У нашій родині дуже люблять салати з моркви, приготовані по-корейськи.

Приготувати їх дуже просто в домашніх умовах з різними добавками: з смаженою картоплею, цибулею, грибами, смаженою або відварною м'ясом (як зі свининою, так і з куркою), з рибою (вимоченої в слабкому розчині оцту).

А сьогодні мені захотілося спробувати приготувати корейський салат з мого не менше улюбленого овоча - буряка.

У цьому році її як ніколи вродило велика кількість.

Салат з буряка з - корейськи

Салат з буряка з - корейськи

Свіжий салат з червоного буряка мені захотілося приготувати, коли я робила заготовку з буряка на зиму. Я подумала, а чому б не зробити корейський салат з буряка?

Буряковий салат вийшов корисним і дуже смачним! Думаю, багато хто може скористатися цим прекрасним простим рецептом приготування.

Складові:

  • Буряк сира (у мене була велика) - 1 шт.
  • Сіль - щіпка (за смаком).
  • Перець чорний (червоний або білий) мелений - за смаком.
  • Приправа (хмелі-сунелі) - 1 ст.л. (Або універсальна приправа для моркви по-корейськи)
  • Часник - 3 зубчики.
  • Олія - ​​50 мл.
  • Оцет (70%) - 0,5 ч.л.
  • Зелень петрушки - для прикраси і подачі салату.

    • Процес приготування:

    Сирий буряк помити, очистити від шкірки і натерти на тертці для корейської моркви (Довгими тонкими соломками) Сирий буряк помити, очистити від шкірки і натерти на тертці для корейської моркви (Довгими тонкими соломками). Дуже красиві смужки з буряка, як у мене на фото, можна зробити за допомогою терки Бернера. Мені вона дуже подобається в роботі, просто і невибагливо.

    Коли буряк для салату натерта, посипати її приправою, посолити за смаком, можна трохи поперчити Коли буряк для салату натерта, посипати її приправою, посолити за смаком, можна трохи поперчити.

    Видавити в буряк часник, додати оцет і пом'яти руками, поки буряк не дасть сік і овочеві соломки не стануть м'якими Видавити в буряк часник, додати оцет і пом'яти руками, поки буряк не дасть сік і овочеві соломки не стануть м'якими.

    Потім на сковороді розігріваємо олію, поки не почне булькати і відразу (дуже акуратно Потім на сковороді розігріваємо олію, поки не почне булькати і відразу (дуже акуратно!) Виливаємо на маринований буряк.

    Ще раз можна пом'яти руками буряк, потім прибрати салат в холодильник і трохи охолодити.

    Салат з буряка по-корейськи повністю готовий до вживання Салат з буряка по-корейськи повністю готовий до вживання. Він вийшов дуже смачним, гострим і освіжаючим.

    Думаю, що мій рецепт вам стане в нагоді і такий салат припаде до смаку всім, не тільки любителям буряків. До того ж він набагато цікавіше, ніж просто салат з вареного буряка з часником.

    За рецепт і покрокові фото приготування смачного овочевого салату дякуємо Світлану Бурову.

    Приємного апетиту бажає всім смачна і цікава Нотатки Анюти і її друзів!

    Я подумала, а чому б не зробити корейський салат з буряка?