Чи не перестаю говорити, що готувати в мультиварці одне задоволення, і сьогодні у нас дуже простий рецепт приготування тушкованої курки. Сказати, що це блюдо виходить смачним, значить не сказати нічого. Ви навіть уявити собі не можете яка ніжна, соковита і ароматна виходить тушкована курка. А вся справа в тому, що мультиварка готує як російська піч, принцип гасіння дуже схожий. Куряче м'ясо настільки добре гаситься в герметично закритому просторі, що просто тане в роті. Додавання овочів дає курці прекрасний смак і аромат, особливо болгарський перець і часник, хоча за великим рахунком, ви можете додавати до м'яса ті овочі, які вам більше подобаються. Зазвичай я готую цю страву в мультиварці з різних частин курки і на мій смак, найсмачнішими виходять тушковані курячі стегенця і стегна. Але і біле м'ясо курячих грудок також виходить чудовим і дуже соковитим.
Складові:
- м'ясо курки близько 700 гр
- 3 - 4 ст ложки рослинної олії
- сіль, перець, приправи за смаком
- 1 свіжа морква
- 1 - 2 головки ріпчастої цибулі
- 1 червоний болгарський перець
- 1 головка часнику
- будь-яка свіжа зелень
Спосіб приготування
М'ясо курки треба обробити на невеликі порційні шматочки. Посолити, поперчити, додати за бажанням улюблених приправ і з усіх боків змастити половиною рослинного масла, дати так полежати хвилин 30.
У каструльку мультиварки виливаємо масло, що залишилося і викладаємо шматочки курки.
Обсмажуємо їх з двох сторін на режимі Експрес або Жарка, по 7 - 10 хвилин до рум'яності і середньої готовності.
Потім зверху шматочків птиці викладаємо овочі (порізані довільно, але не дуже дрібно), додаємо половину склянки гарячої води,
вибираємо режим мультиварки Гасіння / Варка на пару і готуємо страву 35 - 45 хвилин, до повної готовності м'яса. Подавати тушковану курку в мультиварці можна з будь-яким гарніром або з тушкованими овочами, додавши при цьому будь-яку зелень. Смачного.
