Ринок посуду на сьогодні можна було б назвати ідеальним через його неймовірного різноманіття, але є, так би мовити, одне «але» - вибрати з усього представленого асортименту не так вже й просто. Зокрема, хотілося б обговорити вибір сковороди, так як важливість цієї кухонного начиння очевидна, і саме від її якості буде залежати смак і користь багатьох страв.
яких тільки сковорід НЕ знайдеш на полицях магазинів! І чавунні, і алюмінієві, і з усілякими антипригарним покриттям! Але поговоримо ми про двох видах - про титанової сковороді і про керамічну. Чому саме про них? Тому що це новинки серед сковорідок, а ще тому, що відгуки про них практично однаково хороші. І через це багато господинь, вирішивши купити нову кухонну «помічницю», в першу чергу хочуть зрозуміти, яка сковорода краще титанова або керамічна?
Секрети і особливості титанових сковорід
Напевно багато господинь не раз чули про просто-таки чарівних якостях титанової посуду - і не пригорає на ній нічого, і масла при смаженні не потрібно, і доглядати просто і т.д. Насправді ж, не все, що розповідають продавці, правда - міфів про «суперпосуде» з титану теж чимало. Почнемо з того, що титанові сковороди - це звичайні сковорідки з антипригарним покриттям . Тобто, ніяких секретних технологій немає, і все, що стосується звичайних антипригарних покриттів, в повній мірі відноситься і до титанової посуді. Так, такі сковороди дуже навіть непогані, але при всіх перевагах, мають також і недоліками, серед яких слід виділити основні:
І крім того, вартість тютюнових сковорідок досить-таки висока.
Сковорода з керамічним покриттям. Переваги і недоліки
А от сковорода з керамічним покриттям - це дійсно новинка. Хоча на перший погляд це теж звичайна сковорідка з антипригарним покриттям. Але справа в тому, що саме покриття принципово відрізняється від усіх інших:
Звичайно ж, сковорода з керамічним покриттям має і недоліки, вірніше, всього один - «боязнь» будь-яких температурних перепадів.
Якщо підсумувати, то виходить, що покупка сковороди з керамічним покриттям набагато вигідніше, ніж придбання титанової посуду. Адже в першому випадку і термін служби довше (при дотриманні, звичайно ж, правил догляду), і немає необхідності докуповувати додатково всілякі шумівки і лопатки, і їжа виходить більш корисною. Зрозуміло, що і титанові сковороди непогані, але все-таки трохи програють своїм керамічними «сестрам».
Ну а взагалі, яку б сковороду ви не вибрали, пам'ятайте, що використання тільки якісної і сертифікованої посуду доставить справжнє задоволення!
Більше дізнатися про плюси керамічних сковорідок, ви можете в статті " Чим хороші керамічні сковорідки ".
Чому саме про них?І через це багато господинь, вирішивши купити нову кухонну «помічницю», в першу чергу хочуть зрозуміти, яка сковорода краще титанова або керамічна?
