У дні Великого Посту дотримується особливий раціон, який можна урізноманітнити на вихідні смачною і корисною випічкою. Адже так хочеться шматочок ароматного пирога! Так чому б нам швиденько не поїхати на кухню і не спекти цей чудовий кекс. Він настільки простий у приготуванні, що з ним впораються навіть діти. Він ідеально підходить для меню Великого Посту.
Інгредієнти: 200 мл апельсинового фрешу, 200 г цукру, 100 мл рослинного масла, 75 г рослинного маргарину, цедра 1 апельсина, 100 г маку, 10 волоських горіхів, 500-600 г борошна, 1 ч.л, розпушувача (сода не підійде) , сік лимона.
Духовку включаємо на 170 градусів.
М'який маргарин розтираємо з цукром. Додаємо цедру апельсина і рослинне масло. Добре перемішуємо. В окрему миску виливаємо 200 мл апельсинового фрешу. У нього додаємо розпушувач, гасіння лимонним соком. Додаємо фреш в масляну масу і перемішуємо. Не лякайтесь! На цьому етапі маргарин почне розпадатися на маленькі грудочки. Все в порядку. Додаємо мак, просіяне борошно і гарненько перемішуємо. Половину горіхів подрібнюємо в крихту, а другу частину дрібно рубаємо ножем і відправляємо в тісто. Тісто має бути консистенції густої опари.
Форму змащуємо олією, виливаємо тісто і відправляємо в духовку випікатися.
Аромат апельсинової цедри заповнить всю кухню, Тому швиденько заварюємо ароматний чай. Мої вже біжать на кухню на запах випічки, а значить кекс готовий.
Друзі, навіть пісна випічка може бути шедевром з маленькими секретами.
Урізноманітніть своє меню в дні Великого Посту і не помітите, як швидко настане найголовніше свято - Світле Христове Воскресіння! Готуємо душевно, мої улюблені читачі 🙂
