+38 (093)  990-30-70

Королевский бал у Вас дома

Альманах Слоу Фуд 2014

альманах   розповідає про те, що таке Слоу Фуд і яких результатів досягають конкретні проекти асоціації на місцях

альманах розповідає про те, що таке Слоу Фуд і яких результатів досягають конкретні проекти асоціації на місцях. На Міжнародному конгресі 2012 року це проекти були виражені в кількісному еквіваленті, які представляють собою три основні стратегічні цілі Слоу Фуд в найближчі роки:

- 10000 продуктів в ковчезі Смаку , Для захисту біорізноманіття, тому що неможливо говорити про доступ до смачних, чистим і чесним продуктам, якщо людство втрачає багатство сортів рослин, порід і традиційних продуктів.

- 10000 садів в Африці , Створення мережі Слоу Фуд в Африці, на чолі з місцевими лідерами, тому що не можна говорити про доступ до смачних, чистим і чесним продуктам, не думаючи про континент, де знаходять вираз найбільш очевидні парадокси сучасної продовольчої системи.

- 10000 продовольчих спільноти і Конвівіумов для зміцнення мережі Слоу Фуд і Терра Мадре, тому що не можна говорити про доступ до смачних, чистим і чесним продуктам без участі і мобілізації асоціації та мережі Терра Мадре на всіх рівнях.

Історії Альманаху з усіх куточків земної кулі є демонстрацією того, як працює мережа Слоу Фуд і Терра Мадре для досягнення цих цілей. У виданні цього року розповідається про зернах кави, про воду для поливу садів в Африці, про європейську молоді, яка бореться за здорову систему харчування і готової внести нову енергію; про невеликі місцевих рибалок в Індії, які отримують радість від виробництва смачних, чистих і чесних продуктів; про традиційні породах гусей в Суздалі.

Десятки прикладів з життя продовольчих спільнот, які є практичною ілюстрацією сімейного фермерства. Ми будемо ставитися з увагою до цієї проблеми і після закінчення «Міжнародного року сімейних фермерських господарств», який послужив для його пропаганди і обговорення.

Альманах містить історії зі світу Слоу Фуд. Жодна упаковка продукту не розкаже вам, що основним елементом сільського господарства є радість від роботи. Від усього серця. Від душі.

Читати (англійською мовою)

  • Did you learn something new from this page?
  • yes no