1. Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю...
2. Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю
3. Інгредієнти для тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю
4. Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю
5. Інгредієнти для тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю
6. Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю
7. Інгредієнти для тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю
8. Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю
9. Інгредієнти для тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю - класичне блюдо, яке багатьом полюбилося ще в дитинстві. Як би не називали свинячі котлети: м'ясні кульки, їжачки з фаршу, биточки або тефтелі, як в цьому рецепті, - суть від цього не змінюється. Соковита котлета в ароматному густому соусі виглядає так апетитно, що слинки течуть у всіх без винятку.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

В підливу для тефтелькою можна додати вершки або сметану і згустити її борошном, але краще додати більше овочів, це зробить смак соусу більш насиченим.

Солодкий перець обов'язково беремо червоний, помідори зрілі, щоб підлива вийшла яскравою і густий.

• Час приготування: 60 хвилин
• Кількість порцій: 4

Інгредієнти для тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Для підливи:

• 200 г солодкого болгарського перцю;
• 300 г помідорів;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, цукор, мелений червоний перець.

Для тефтелей:

• 700 г свинячого фаршу;
• 100 г ріпчастої цибулі;
• 100 мл молока;
• 100 г батона;
• спеції для м'яса, масло для смаження;
• зелена цибуля для подачі.

Спосіб приготування тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Почнемо з підливи. Для її приготування будемо використовувати блендер або кухонний комбайн - швидко і просто. Отже, чистимо від насіння солодкий перець, ріжемо скибочками, кладемо в чашу.

Очищаємо солодкий перець від насіння, нарізаємо і кладемо в чашу блендера

До перцю додаємо стиглі помідори і кілька зубчиків часнику. Томати для соусу можуть бути перезрілими, вийде смачно!

Додаємо в чашу помідори і часник

Насипаємо приправи. Мелений червоний перець додасть соусу яскравості. Крім перцю насипаємо кухонну сіль і цукровий пісок, щоб збалансувати кислоту помідорів.

Додаємо сіль, цукор і приправи

Подрібнюємо овочі до однорідної консистенції. За бажанням можна протерти пюре через сито, щоб позбутися від насіння, але це не обов'язково.

Потім виливаємо соус в каструлю і уварюємо на середньому вогні 10 хвилин.

Подрібнюємо овочі і переливаємо отримане пюре в каструлю уварювалася

Робимо тефтелі. У блендер кладемо свинячий фарш або м'якоть свинини, якщо вам не до душі покупної фарш.

У блендер викладаємо свинячий фарш

До м'яса додаємо порізаний крупно цибулю. Якщо цибуля не входить в число ваших улюблених продуктів, то замість нього можна додати трохи білокачанної капусти, тертий сиру картоплю або дрібно посічену свіжу зелень (петрушку, кінзу, кріп).

Додаємо цибулю

Батон або білий хліб ріжемо скибочками, замочуємо в молоці. Додаємо батон до фаршу і цибулі, виливаємо в чашу молоко, що залишилося.

Додаємо замочений в молоці хліб

Приправляємо фарш сіллю і спеціями за смаком, подрібнюємо до отримання гладкої маси, прибираємо чашу в холодильник на 20 хвилин, щоб маса охолола і легко формувати.

Набір спецій для тефтелей простий - чорний мелений перець, тертий мускатний горіх, або індійська суміш каррі для м'яса, в якій зібрано безліч спецій.

Додаємо спеції і подрібнюємо інгредієнти для фаршу

Змоченими в холодній воді руками ліпимо круглі тефтелі розміром з м'яч для пінг-понгу. Нагріваємо в сковороді дві столові ложки рафінованої олії без запаху, обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору.

Формуємо тефтелі і обсмажуємо їх до золотистої скоринки

Виливаємо в сковороду з тефтелі гарячу томатну підливу, накриваємо кришкою, тушкуємо на маленькому вогні 15 хвилин.

Виливаємо в сковороду гарячу томатну підливу, тушкуємо на маленькому вогні

До столу тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю подаємо гарячими, перед подачею посипаємо зеленою цибулею.

Перед подачею тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю посипаємо зеленою цибулею

На гарнір до тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю приготуйте картопляне пюре або рис, це класичне поєднання продуктів, знайоме багатьом з дитинства.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю готові. Смачного!

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю - класичне блюдо, яке багатьом полюбилося ще в дитинстві. Як би не називали свинячі котлети: м'ясні кульки, їжачки з фаршу, биточки або тефтелі, як в цьому рецепті, - суть від цього не змінюється. Соковита котлета в ароматному густому соусі виглядає так апетитно, що слинки течуть у всіх без винятку.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

В підливу для тефтелькою можна додати вершки або сметану і згустити її борошном, але краще додати більше овочів, це зробить смак соусу більш насиченим.

Солодкий перець обов'язково беремо червоний, помідори зрілі, щоб підлива вийшла яскравою і густий.

• Час приготування: 60 хвилин
• Кількість порцій: 4

Інгредієнти для тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Для підливи:

• 200 г солодкого болгарського перцю;
• 300 г помідорів;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, цукор, мелений червоний перець.

Для тефтелей:

• 700 г свинячого фаршу;
• 100 г ріпчастої цибулі;
• 100 мл молока;
• 100 г батона;
• спеції для м'яса, масло для смаження;
• зелена цибуля для подачі.

Спосіб приготування тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Почнемо з підливи. Для її приготування будемо використовувати блендер або кухонний комбайн - швидко і просто. Отже, чистимо від насіння солодкий перець, ріжемо скибочками, кладемо в чашу.

Очищаємо солодкий перець від насіння, нарізаємо і кладемо в чашу блендера

До перцю додаємо стиглі помідори і кілька зубчиків часнику. Томати для соусу можуть бути перезрілими, вийде смачно!

Додаємо в чашу помідори і часник

Насипаємо приправи. Мелений червоний перець додасть соусу яскравості. Крім перцю насипаємо кухонну сіль і цукровий пісок, щоб збалансувати кислоту помідорів.

Додаємо сіль, цукор і приправи

Подрібнюємо овочі до однорідної консистенції. За бажанням можна протерти пюре через сито, щоб позбутися від насіння, але це не обов'язково.

Потім виливаємо соус в каструлю і уварюємо на середньому вогні 10 хвилин.

Подрібнюємо овочі і переливаємо отримане пюре в каструлю уварювалася

Робимо тефтелі. У блендер кладемо свинячий фарш або м'якоть свинини, якщо вам не до душі покупної фарш.

У блендер викладаємо свинячий фарш

До м'яса додаємо порізаний крупно цибулю. Якщо цибуля не входить в число ваших улюблених продуктів, то замість нього можна додати трохи білокачанної капусти, тертий сиру картоплю або дрібно посічену свіжу зелень (петрушку, кінзу, кріп).

Додаємо цибулю

Батон або білий хліб ріжемо скибочками, замочуємо в молоці. Додаємо батон до фаршу і цибулі, виливаємо в чашу молоко, що залишилося.

Додаємо замочений в молоці хліб

Приправляємо фарш сіллю і спеціями за смаком, подрібнюємо до отримання гладкої маси, прибираємо чашу в холодильник на 20 хвилин, щоб маса охолола і легко формувати.

Набір спецій для тефтелей простий - чорний мелений перець, тертий мускатний горіх, або індійська суміш каррі для м'яса, в якій зібрано безліч спецій.

Додаємо спеції і подрібнюємо інгредієнти для фаршу

Змоченими в холодній воді руками ліпимо круглі тефтелі розміром з м'яч для пінг-понгу. Нагріваємо в сковороді дві столові ложки рафінованої олії без запаху, обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору.

Формуємо тефтелі і обсмажуємо їх до золотистої скоринки

Виливаємо в сковороду з тефтелі гарячу томатну підливу, накриваємо кришкою, тушкуємо на маленькому вогні 15 хвилин.

Виливаємо в сковороду гарячу томатну підливу, тушкуємо на маленькому вогні

До столу тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю подаємо гарячими, перед подачею посипаємо зеленою цибулею.

Перед подачею тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю посипаємо зеленою цибулею

На гарнір до тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю приготуйте картопляне пюре або рис, це класичне поєднання продуктів, знайоме багатьом з дитинства.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю готові. Смачного!

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю - класичне блюдо, яке багатьом полюбилося ще в дитинстві. Як би не називали свинячі котлети: м'ясні кульки, їжачки з фаршу, биточки або тефтелі, як в цьому рецепті, - суть від цього не змінюється. Соковита котлета в ароматному густому соусі виглядає так апетитно, що слинки течуть у всіх без винятку.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

В підливу для тефтелькою можна додати вершки або сметану і згустити її борошном, але краще додати більше овочів, це зробить смак соусу більш насиченим.

Солодкий перець обов'язково беремо червоний, помідори зрілі, щоб підлива вийшла яскравою і густий.

• Час приготування: 60 хвилин
• Кількість порцій: 4

Інгредієнти для тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Для підливи:

• 200 г солодкого болгарського перцю;
• 300 г помідорів;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, цукор, мелений червоний перець.

Для тефтелей:

• 700 г свинячого фаршу;
• 100 г ріпчастої цибулі;
• 100 мл молока;
• 100 г батона;
• спеції для м'яса, масло для смаження;
• зелена цибуля для подачі.

Спосіб приготування тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Почнемо з підливи. Для її приготування будемо використовувати блендер або кухонний комбайн - швидко і просто. Отже, чистимо від насіння солодкий перець, ріжемо скибочками, кладемо в чашу.

Очищаємо солодкий перець від насіння, нарізаємо і кладемо в чашу блендера

До перцю додаємо стиглі помідори і кілька зубчиків часнику. Томати для соусу можуть бути перезрілими, вийде смачно!

Додаємо в чашу помідори і часник

Насипаємо приправи. Мелений червоний перець додасть соусу яскравості. Крім перцю насипаємо кухонну сіль і цукровий пісок, щоб збалансувати кислоту помідорів.

Додаємо сіль, цукор і приправи

Подрібнюємо овочі до однорідної консистенції. За бажанням можна протерти пюре через сито, щоб позбутися від насіння, але це не обов'язково.

Потім виливаємо соус в каструлю і уварюємо на середньому вогні 10 хвилин.

Подрібнюємо овочі і переливаємо отримане пюре в каструлю уварювалася

Робимо тефтелі. У блендер кладемо свинячий фарш або м'якоть свинини, якщо вам не до душі покупної фарш.

У блендер викладаємо свинячий фарш

До м'яса додаємо порізаний крупно цибулю. Якщо цибуля не входить в число ваших улюблених продуктів, то замість нього можна додати трохи білокачанної капусти, тертий сиру картоплю або дрібно посічену свіжу зелень (петрушку, кінзу, кріп).

Додаємо цибулю

Батон або білий хліб ріжемо скибочками, замочуємо в молоці. Додаємо батон до фаршу і цибулі, виливаємо в чашу молоко, що залишилося.

Додаємо замочений в молоці хліб

Приправляємо фарш сіллю і спеціями за смаком, подрібнюємо до отримання гладкої маси, прибираємо чашу в холодильник на 20 хвилин, щоб маса охолола і легко формувати.

Набір спецій для тефтелей простий - чорний мелений перець, тертий мускатний горіх, або індійська суміш каррі для м'яса, в якій зібрано безліч спецій.

Додаємо спеції і подрібнюємо інгредієнти для фаршу

Змоченими в холодній воді руками ліпимо круглі тефтелі розміром з м'яч для пінг-понгу. Нагріваємо в сковороді дві столові ложки рафінованої олії без запаху, обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору.

Формуємо тефтелі і обсмажуємо їх до золотистої скоринки

Виливаємо в сковороду з тефтелі гарячу томатну підливу, накриваємо кришкою, тушкуємо на маленькому вогні 15 хвилин.

Виливаємо в сковороду гарячу томатну підливу, тушкуємо на маленькому вогні

До столу тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю подаємо гарячими, перед подачею посипаємо зеленою цибулею.

Перед подачею тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю посипаємо зеленою цибулею

На гарнір до тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю приготуйте картопляне пюре або рис, це класичне поєднання продуктів, знайоме багатьом з дитинства.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю готові. Смачного!

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю - класичне блюдо, яке багатьом полюбилося ще в дитинстві. Як би не називали свинячі котлети: м'ясні кульки, їжачки з фаршу, биточки або тефтелі, як в цьому рецепті, - суть від цього не змінюється. Соковита котлета в ароматному густому соусі виглядає так апетитно, що слинки течуть у всіх без винятку.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

В підливу для тефтелькою можна додати вершки або сметану і згустити її борошном, але краще додати більше овочів, це зробить смак соусу більш насиченим.

Солодкий перець обов'язково беремо червоний, помідори зрілі, щоб підлива вийшла яскравою і густий.

• Час приготування: 60 хвилин
• Кількість порцій: 4

Інгредієнти для тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Для підливи:

• 200 г солодкого болгарського перцю;
• 300 г помідорів;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, цукор, мелений червоний перець.

Для тефтелей:

• 700 г свинячого фаршу;
• 100 г ріпчастої цибулі;
• 100 мл молока;
• 100 г батона;
• спеції для м'яса, масло для смаження;
• зелена цибуля для подачі.

Спосіб приготування тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Почнемо з підливи. Для її приготування будемо використовувати блендер або кухонний комбайн - швидко і просто. Отже, чистимо від насіння солодкий перець, ріжемо скибочками, кладемо в чашу.

Очищаємо солодкий перець від насіння, нарізаємо і кладемо в чашу блендера

До перцю додаємо стиглі помідори і кілька зубчиків часнику. Томати для соусу можуть бути перезрілими, вийде смачно!

Додаємо в чашу помідори і часник

Насипаємо приправи. Мелений червоний перець додасть соусу яскравості. Крім перцю насипаємо кухонну сіль і цукровий пісок, щоб збалансувати кислоту помідорів.

Додаємо сіль, цукор і приправи

Подрібнюємо овочі до однорідної консистенції. За бажанням можна протерти пюре через сито, щоб позбутися від насіння, але це не обов'язково.

Потім виливаємо соус в каструлю і уварюємо на середньому вогні 10 хвилин.

Подрібнюємо овочі і переливаємо отримане пюре в каструлю уварювалася

Робимо тефтелі. У блендер кладемо свинячий фарш або м'якоть свинини, якщо вам не до душі покупної фарш.

У блендер викладаємо свинячий фарш

До м'яса додаємо порізаний крупно цибулю. Якщо цибуля не входить в число ваших улюблених продуктів, то замість нього можна додати трохи білокачанної капусти, тертий сиру картоплю або дрібно посічену свіжу зелень (петрушку, кінзу, кріп).

Додаємо цибулю

Батон або білий хліб ріжемо скибочками, замочуємо в молоці. Додаємо батон до фаршу і цибулі, виливаємо в чашу молоко, що залишилося.

Додаємо замочений в молоці хліб

Приправляємо фарш сіллю і спеціями за смаком, подрібнюємо до отримання гладкої маси, прибираємо чашу в холодильник на 20 хвилин, щоб маса охолола і легко формувати.

Набір спецій для тефтелей простий - чорний мелений перець, тертий мускатний горіх, або індійська суміш каррі для м'яса, в якій зібрано безліч спецій.

Додаємо спеції і подрібнюємо інгредієнти для фаршу

Змоченими в холодній воді руками ліпимо круглі тефтелі розміром з м'яч для пінг-понгу. Нагріваємо в сковороді дві столові ложки рафінованої олії без запаху, обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору.

Формуємо тефтелі і обсмажуємо їх до золотистої скоринки

Виливаємо в сковороду з тефтелі гарячу томатну підливу, накриваємо кришкою, тушкуємо на маленькому вогні 15 хвилин.

Виливаємо в сковороду гарячу томатну підливу, тушкуємо на маленькому вогні

До столу тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю подаємо гарячими, перед подачею посипаємо зеленою цибулею.

Перед подачею тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю посипаємо зеленою цибулею

На гарнір до тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю приготуйте картопляне пюре або рис, це класичне поєднання продуктів, знайоме багатьом з дитинства.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю готові. Смачного!

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю - класичне блюдо, яке багатьом полюбилося ще в дитинстві. Як би не називали свинячі котлети: м'ясні кульки, їжачки з фаршу, биточки або тефтелі, як в цьому рецепті, - суть від цього не змінюється. Соковита котлета в ароматному густому соусі виглядає так апетитно, що слинки течуть у всіх без винятку.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю

В підливу для тефтелькою можна додати вершки або сметану і згустити її борошном, але краще додати більше овочів, це зробить смак соусу більш насиченим.

Солодкий перець обов'язково беремо червоний, помідори зрілі, щоб підлива вийшла яскравою і густий.

• Час приготування: 60 хвилин
• Кількість порцій: 4

Інгредієнти для тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Для підливи:

• 200 г солодкого болгарського перцю;
• 300 г помідорів;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, цукор, мелений червоний перець.

Для тефтелей:

• 700 г свинячого фаршу;
• 100 г ріпчастої цибулі;
• 100 мл молока;
• 100 г батона;
• спеції для м'яса, масло для смаження;
• зелена цибуля для подачі.

Спосіб приготування тефтелей з підливою з помідорів і солодкого перцю

Почнемо з підливи. Для її приготування будемо використовувати блендер або кухонний комбайн - швидко і просто. Отже, чистимо від насіння солодкий перець, ріжемо скибочками, кладемо в чашу.

Очищаємо солодкий перець від насіння, нарізаємо і кладемо в чашу блендера

До перцю додаємо стиглі помідори і кілька зубчиків часнику. Томати для соусу можуть бути перезрілими, вийде смачно!

Додаємо в чашу помідори і часник

Насипаємо приправи. Мелений червоний перець додасть соусу яскравості. Крім перцю насипаємо кухонну сіль і цукровий пісок, щоб збалансувати кислоту помідорів.

Додаємо сіль, цукор і приправи

Подрібнюємо овочі до однорідної консистенції. За бажанням можна протерти пюре через сито, щоб позбутися від насіння, але це не обов'язково.

Потім виливаємо соус в каструлю і уварюємо на середньому вогні 10 хвилин.

Подрібнюємо овочі і переливаємо отримане пюре в каструлю уварювалася

Робимо тефтелі. У блендер кладемо свинячий фарш або м'якоть свинини, якщо вам не до душі покупної фарш.

У блендер викладаємо свинячий фарш

До м'яса додаємо порізаний крупно цибулю. Якщо цибуля не входить в число ваших улюблених продуктів, то замість нього можна додати трохи білокачанної капусти, тертий сиру картоплю або дрібно посічену свіжу зелень (петрушку, кінзу, кріп).

Додаємо цибулю

Батон або білий хліб ріжемо скибочками, замочуємо в молоці. Додаємо батон до фаршу і цибулі, виливаємо в чашу молоко, що залишилося.

Додаємо замочений в молоці хліб

Приправляємо фарш сіллю і спеціями за смаком, подрібнюємо до отримання гладкої маси, прибираємо чашу в холодильник на 20 хвилин, щоб маса охолола і легко формувати.

Набір спецій для тефтелей простий - чорний мелений перець, тертий мускатний горіх, або індійська суміш каррі для м'яса, в якій зібрано безліч спецій.

Додаємо спеції і подрібнюємо інгредієнти для фаршу

Змоченими в холодній воді руками ліпимо круглі тефтелі розміром з м'яч для пінг-понгу. Нагріваємо в сковороді дві столові ложки рафінованої олії без запаху, обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору.

Формуємо тефтелі і обсмажуємо їх до золотистої скоринки

Виливаємо в сковороду з тефтелі гарячу томатну підливу, накриваємо кришкою, тушкуємо на маленькому вогні 15 хвилин.

Виливаємо в сковороду гарячу томатну підливу, тушкуємо на маленькому вогні

До столу тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю подаємо гарячими, перед подачею посипаємо зеленою цибулею.

Перед подачею тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю посипаємо зеленою цибулею

На гарнір до тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю приготуйте картопляне пюре або рис, це класичне поєднання продуктів, знайоме багатьом з дитинства.

Тефтелі з підливою з помідорів і солодкого перцю готові. Смачного!