+38 (093)  990-30-70

Королевский бал у Вас дома

Мариновані помідори з грибами

Знаю-знаю, зараз скажете, що якісь тепер помідори ..... Але робила я їх перший раз і додати рецепт, не скуштувавши це блюдо, я не могла. Ось на Новий рік відкрили, результат мене не розчарував. Тут тобі і помідорчики і грибочки відразу. Найголовніше, що маринад можна "підганяти" під свій смак. Так що, якщо комусь рецепт сподобався, залишайте в КК до сезону помідорів. Знаю-знаю, зараз скажете, що якісь тепер помідори

Отже, гриби помити і почистити. Бажано купити дрібні грибочки, вони будуть гарніше виглядати в банку.
Але я в той період дрібних не знайшла, купила великі. Їх потрібно просто порізати.
Покласти в каструлю, залити підсоленою водою, довести до кипіння, додати оцет, рослинне масло, гвоздику і всі види перцю, лавровий лист, дрібно нарізану кріп і мускатний горіх.
Зробити вогонь маленький і варити приблизно 15-20 хвилин. Тут пробуємо маринад на смак і додаємо то, чого для вас не вистачає, тому що всі спеції в інгредієнтах наведені приблизно. Я, наприклад, не люблю багато оцту, а кому-то це подобається. Те ж саме можу сказати і про сіль.

Те ж саме можу сказати і про сіль

Банку добре вимити, я навіть її і простерелизовать про всяк випадок.
Помідорчики також потрібні дрібні, типу черрі, сорти "чумак" або просто дрібниця з городу.
Знімаємо наші грибочки з вогню, процідити їх, але маринад не виливати, він нам знадобиться. Укладаємо в банку гриби упереміш з помідорами.