Глінтвейн воістину дивовижний і самодостатній напій. З одного боку, його можна пити без будь-яких закусок. З іншого боку, його з рівним успіхом можна подати разом з основним гарячою стравою. Крім того, він чудово поєднується з десертом.
Звичайно, строгих правил вживання глінтвейну не існує. Однак є моменти, про які просто необхідно знати. Вони стосуються того, як його пити, який посуд для глінтвейну краще використовувати і чим його слід закушувати.
Правила вживання
Глінтвейн п'ють безпосередньо після приготування. Розігрівати остиглий напій не має сенсу. У цьому випадку він значною мірою втратить свій дивовижний аромат і пряний солодкуватий смак.
Глінтвейн не терпить суєти і поспіху. Його необхідно пити розмірено, повільно, маленькими ковтками. Навчіться смакувати і насолоджуватися цим гарячим напоєм. Тільки в цьому випадку він розкриє перед вами свою справжню сутність.
Гаряче вино зі спеціями не слід пити через трубочку. Такий оригінальний спосіб вживання може хіба що привести до швидкого сп'яніння.
Оптимальна температура подачі складає 60-70 градусів за Цельсієм. Якщо звернутися до традицій європейських різдвяних гулянь, то на них глінтвейн розливають по келихах безпосередньо з каструлі або котла, який підігрівається на вогні.
Додатково рекомендую вам прочитати публікацію « Гарячі алкогольні коктейлі ».
З чого пити
Традиційно глінтвейн прийнято пити з глиняних або фарфорових чашок з ручками. Такий посуд оптимально підходить для того, щоб напій тривалий час залишався гарячим.
В даний час його також наливають в скляні кружки з ручками. Келихи для глінтвейну також можуть використовуватися. Іншими словами, ви можете пити його з будь-якій зручній для вас посуду.
На природі гаряче вино зі спеціями часто розливають в термокружки. Робиться це з практичних міркувань, щоб воно не охололо перш, ніж буде випито.
Крім того, на сьогоднішній день придумані пристосування, що дозволяють досить довгий час підтримувати у напою високу температуру. Вони являють собою своєрідні чайники або глечики, які знизу забезпечені свічкою. Після того як ви налили в такий глечик глінтвейн, просто запаліть свічку. Вино довго не охолоне. Однак якщо у вас немає таких новомодних пристосувань, скористайтеся звичайним термосом.
Додатково читайте публікацію « Глінтвейн з чаєм ».
Кращі закуски
Єдиної думки ніж слід закушувати глінтвейн не існує. У кожній європейській країні на це питання відповідають по-своєму. Але думаю, не варто занадто заглиблюватися в національні особливості.
З огляду на, що в напій готують з червоного або білого вина, до нього можна подавати гарячі страви з м'яса, птиці та риби. Їх вибір широкий і різноманітний. Це може бути шашлик, барбекю, смажені ковбаски, копчена риба, ковбаси, сосиски і так далі.
Вибір відповідних десертних страв ще ширше. Глінтвейн чудово поєднується з горіхами, шоколадом, пирогами, печивом, пончиками, пампушками та фруктовими салатами.
Готовий глінтвейн в пляшках
Рекомендую вам не купувати подібні напої. Давайте розберемося чому не варто цього робити. Існує два основних моменти: низька якість і порушення технології виробництва.
Не варто вірити запевненням виробників і продавців. Готовий глінтвейн з пляшок просто не може бути виготовлений з натуральних і якісних інгредієнтів. Чому це так?
Досить подивитися на ціну цього продукту. Як правило, вона нижче, ніж вартість пляшки дешевого вина. Висновок напрошується сам собою. Дійсно, адже крім вина в глінтвейн входять і інші інгредієнти. У тому числі не найдешевші прянощі і фрукти. Якщо його готувати саме з натуральних компонентів, то він не може коштувати настільки дешево. Таким чином, найчастіше ми маємо справу з порошковим вином, а також штучними барвниками та ароматизаторами. Такий напій не принесе нічого, крім явної шкоди здоров'ю.
Тепер що стосується технології. Ми ж з вами пам'ятаємо, що глінтвейн обов'язково п'ють гарячим і відразу після приготування. Зберігати його довго просто неможливо.
Чому це так?
