Омлет з молоком, сиром, ковбасою рецепт на сковороді фото

1. Омлет, точно як в дитячому садку
2. Омлет з кольоровою капустою на сковороді
3. Омлет із сиром
4. Омлет в мікрохвильовці
5. калорійність омлету
6. Омлет в мультиварці на пару
7. З ковбасою і грибами

Омлет - це найпопулярніший сніданок у всьому цивілізованому світі. Його люблять і діти, і дорослі. Готується він досить просто, не вимагає ніяких особливих інгредієнтів для приготування. Зараз особливо став популярний омлет в мультиварці і в духовці, як в дитячому садку (ось багато хто пам'ятає зі свого босоного дитинства це блюдо!). Ну, і на сковороді, в духовці, в мікрохвильовій печі, на молоці, з сиром, ковбасою і помідорами - скільки видів цього чудесного страви, яке так просто і швидко готується, і являє собою відмінний сніданок або перекус перед обідом.

Омлет, точно як в дитячому садку

У духовці приготований, цей пишненька і смачненький шматочок уплітає за обидві щоки абсолютно всіма дітками в групі. Як же зробити такий детсадовській омлет? Дуже легко, просто треба знати правильний рецепт, в якому є свої особливі секрети.

Отже, беремо:

• 5 яйц
• 250 мл. молока
• трохи солі і вершкового масла, щоб змастити форму для запікання

приготування:

У глибоку миску виливаємо все молоко, потім додаємо 5 яєць і десь пів чайної ложки солі, тепер добре розмішуємо. Головне - це ні в якому разі не збивати суміш, просто акуратно помішувати, щоб інгредієнти змішалися між собою.

Готуємо форму, для цього змащуємо її маслом. Виливаємо в неї яєчно-молочну суміш. Врахуйте, формочка не повинен бути заповнена більш, ніж на половину, інакше омлет може «втекти» при піднятті. Все це поставити в духовку на півгодини (доведіть до 200 гр. Температуру). Духовку не поспішайте відкривати в перші 15 хвилин, а то все западе.
Ось і все омлет як в дитячому садку готовий, залишилося дістати його з форми, відрізати шматочок і зверху покласти вершкове масло.

Омлет з кольоровою капустою на сковороді

Додавання до омлету цвітної капусти робить його корисніше і більш поживні, рекомендую випробувати.

Інгредієнти:

1. Чверть кочежка цвітної капусти;
2. 2 яйця;
3. сіль перець

Готується все дуже просто. Капустки на суцвіття розібрали, на олію злегка обсмажити.

Яйця збили в тарілочці, спеції і сіль змішали.

залили капусту, під кришечкою трохи на повільному вогні потримали - і корисний сніданок - ось він, бігом поїдаємо, смачного!

Омлет із сиром

Рецепт простий і нехитрий. «Омлет з сиром на сковороді - це ідеальний омлет», так говорить знаменитий англійський кухар Джеймі Олівер. Одного разу в одній зі своїх передач він продемонстрував цей геніально простий рецепт. Готується це простацьке блюдо всього лише 5 хвилин, смак виходить ніжний і текстура його м'яка, повітряна.

На одну порцію знадобиться:

• 2 курячих яйця,
• вершкове масло грам 20,
• масло для смаження і голландський сир, якщо є можливість, візьміть пармезан. Зауважте, ніякого молока в рецепті немає.

приготування:

Розбиваємо 2 яйця і акуратно перемішуємо їх виделкою, на це піде секунд 15. Не можна користуватися міксером, блендерами і іншими новомодними штуками, піна нам зовсім не потрібна. Солимо, перчимо до смаку.

Ставимо сковороду на плиту, включаємо середній вогонь і наливаємо в неї масла для смаження. Коли воно трохи підігріється, кидаємо шматок вершкового масла, даємо йому розтопити. Тепер вливаємо суміш і тихенько її помішувати секунд 20, це потрібно, щоб омлет рівномірно присмажився.
На останньому етапі ставимо вогонь на самий мінімум, посипаємо зверху тертим на дрібній тертці сиром і даємо постояти так секунд 10, після звертаємо вдвічі і викладаємо на тарілку.

Омлет в мікрохвильовці

Рецепт з фото зробити не вийшло, так як колись фота було. Так рецепт такий простий, що і без покрокових фото все ясно, приступаємо. Головне достоїнство омлету в мікрохвильовці це те, що готується він без єдиної краплі жиру. Ця страва підходить всім, але особливо дітям або дівчатам, які дотримуються дієти.

продукти:

1. 2 курячих яйця;
2. половинка середнього помідора;
3. молоко 3 ст.л .;
4. за смаком зелень;
5. сіль, чорний перець.

приготування:

Яйця збиваємо в мисці, за допомогою вилки або віночка, додаємо молоко, знову збиваємо. Тепер можна покласти нарізану невеликими шматочками половинку помідора, сіль і перець. Якщо миска, в якій всі збивали, підходить для мікрохвильовки, значить так і ставимо, якщо ні - то переливаємо в підходящу глибоку миску. Запікається омлет в мікрохвильовці 5 хвилин.
Перед їжею готовий омлет можна посипати тертим сиром і зеленню. Замість помідорів хтось додає інші овочі, наприклад болгарський перець або стручкову квасолю.

калорійність омлету

Тим, хто регулярно стежить за своїм харчуванням і підраховує всі з'їдені за день кілокалорії, важливо знати, скільки ж в омлеті калорій? Омлет з молоком калорійність має невисоку, в 100 гр. звичайного омлету, без всяких додаткових інгредієнтів, всього 184 кілокалорії, білка - 9,6 гр, вуглеводів - 1,9 гр. Щоб зменшити калорійність омлету в рази, треба готувати його з білків і молока. Тоді це блюдо точно може називатися дієтичним, чого не скажеш про традиційний омлет.

Омлет в мультиварці на пару

Як приготувати омлет на пару в мультиварці для дитини? Приготований за цим рецептом, він завжди виходить пишним, і навіть після охолодження не падає. Такого результату ніколи не добитися, готуючи його на сковороді або в духовці, для пишноти потрібна саме мультиварка.

Що нам знадобиться для готування на три порції:

1. 6 курячих яєць;
2. ковбаса або шинка (кому, як подобається);
3. по 1 помідорчики і болгарського перцю;
4. молоко трохи менше повної склянки і за смаком сіль, перець чорний і зелень.

приготування:

Все підготували тепер можна зайнятися самим процесом приготування.
Нарізаємо овочі і кидаємо їх на дно каструлі мультиварки, нехай обсмажуються хвилин 7.
Головний секрет пишності цього омлету в маленьких хитрощах, які не треба ігнорувати.
Беремо однакові за розміром яйця і розбиваємо їх, треба одну половинку шкарлупки залишити цілою, нею відміряє молоко, потрібно по половинці шкарлупки на одне яйце, тобто виходить 6.

Солимо, перчимо, кидаємо туди зелень, ковбасу, все, що вважаєте за потрібне. Тепер треба акуратно перемішати, не можна збивати. Виливаємо до вже підсмажити овочам і закриваємо мультиварку на 15 хвилин. І все страва готова. А якщо хочеться омлет без усього, то включаємо мультиварку на режим випічка, готуємо суміш яєць і молока і виливаємо в чашу, через 15 хвилин у вас на столі буде стояти гаряченький омлет.

З ковбасою і грибами

Омлет з ковбасою, рецепт на сковороді - це улюблена їжа всіх студентів. Коли немає продуктів, просто нарізану ковбасу заливаєш в сковороді збитими яйцями. А коли приїхали батьки і заповнили холодильник, починаєш вигадувати якийсь рецепт, як, наприклад, нижчеописаний.

Для його приготування на 2 порції нам знадобиться:

1. 1 ріпчаста цибуля;
2. заморожені опеньки;
3. але можна і інші гриби 100 гр ,;
4. ковбаса 50 гр;
5. 4 яйця;
6. сметана пару ложок;
7. сіль, перець, олія для смаження і трошки тертого сиру.

Як готувати:

Спочатку готуємо начинку, для цього обсмажуємо цибулю, шинку, потім кидаємо до них гриби, солимо, перчимо і хвилин через 5 начинка готова.
З однією столовою ложкою сметани перемішуємо 2 яйця, потім цю суміш обсмажуємо з одного боку, укладаємо половину начинки і складаємо яєчний млинець навпіл.
Проробляємо все те ж саме з другою порцією.
Поки ще не охололо, зверху посипаємо тертим сиром і насолоджуємося смачною їжею.

А ще можна приготувати прості гарячі бутерброди на сніданок до чаю - смачно і ситно!